レモン餡を月餅生地で包んで焼成した、レモンのお菓子です。
国産生レモンの皮をすりおろし、果汁を加えたレモンの白あんは、大福やわらび餅や水まんじゅうにしても美味しいと思います
卵白だけの地味なつや出しでも、生地の凹凸がレモンぽいのでよい感じに仕上がりました。
断面。
なんとしても食べてみたかった、かずやの抹茶葛練り。
予約して購入して来ました！
つるもち具合、抹茶の濃さ、しっかり練られているから滑らかで食べやすく、期待通りの美味しさでしたよ
銀座の一角にある店構えも魅力的。
レモン餡を月餅生地で包んで焼成した、レモンのお菓子です。
国産生レモンの皮をすりおろし、果汁を加えたレモンの白あんは、大福やわらび餅や水まんじゅうにしても美味しいと思います
卵白だけの地味なつや出しでも、生地の凹凸がレモンぽいのでよい感じに仕上がりました。
断面。
なんとしても食べてみたかった、かずやの抹茶葛練り。
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つるもち具合、抹茶の濃さ、しっかり練られているから滑らかで食べやすく、期待通りの美味しさでしたよ
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