キャドバリーのチョコレートがおいしすぎるので、
またりんごのケーキを焼きました。
チョコの量も増やして、マカデミアナッツと胡桃をたっぷり混ぜ込んで♡
前回はエクストラバージンオリーブオイルを使ったら
旦那さんには少し香りが強かったみたいなので、
今回はグレープシードオイルで作りました。
香りはほぼしなくなりましたが、
前回よりしっとり感がなくなって切ると少し、ボソッと残ってしまった。
油分が違うだけで変わるんですね～
やっぱバターが一番ですね！！
チョコはキャドバリーのプレーンのミルクチョコレートをつかって♡こちらもミルクチョコレートなのにカカオ感もあって、濃厚で美味しいです！！
<材料>(小さめのケーキ型1個分)
林檎 １個
★生姜 １片
★シナモン
★生姜 １片
★シナモン
★クローブ
★ナツメグ
★レモンピール
★砂糖 大さじ1
卵 １個
砂糖 50ｇ
グレープシードオイル 80cc～90cc
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 2g
ブランデー 適当
ブランデー 適当
キャドバリーのチョコレート(dairy milk) 60g
マカデミアナッツ 8粒
胡桃 8粒程度
①16等分に切った林檎を★とともに柔らかくなるまで煮汁がなくなるように煮る。
チョコレート、ナッツは刻み、ナッツを炒る。
②材料を上から順に泡立て機で混ぜる。
③ふるいにかけた粉をさっくり混ぜ合わせ、ブランデーとチョコレート半分ほど、ナッツ、飾りに使わないアップルジンジャーを入れる。
④最後に煮たアップルジンジャーとチョコレートを飾り、180度50分、アルミホイルをかぶせて+15分焼いて完成。
我が家のオーブンは火力が弱いので180度で作りました。普通のだったら170度でいいかも。
生地の割れ目にもほんのり焼き色がついてもまだ生焼けだったら、
アルミホイルをかぶせて再加熱をしてて様子を見てください。
チョコ、ナッツ、りんご間違えないコラボレーションです！笑
しかしケーキ作りは奥深い！！
バレンタインは別のものを作る予定です( ´ ▽ ` )ﾉ
