ジメジメと湿度が多い日本の夏。
１年を通して暑い南国の方でも
日本の夏はとても暑いそうです。
「夏＝ジメジメしている」
梅雨時に少し感じ始め
今頃は常識化してしまい
何と思わなくなります。
しかし思い出してくださいね！
今は湿度がとても高いんですよ！
湿度が高いという事は
雑菌の繁殖も高くなるということ。
残ったお味噌汁や煮物を
鍋に入れたまま放置しておくと
あっというまに腐敗するので、
この季節は本当に要注意です。
食べのものに限らず
お茶も湿気が大敵といわれています。
密閉容器に保管するは鉄則、
お茶が入っている袋の口を
くるくる巻いてテープやピンチで留めるのは
やめてくださいと
紅茶教室の先生に聞いたことがあり
「それクレイと一緒です！」
と意気投合したのを覚えています。
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実はクレイにとって湿気が大敵
なぜかというとクレイに吸着力があるからです。
今の季節は晴れの日でも湿度が上がり
夕立やゲリラ豪雨など
局地的な雨が降ることも多くなり
台風で数日大雨が続くという事も。
仮にクレイを容器に入れず放置していたら
大気をどんどん吸着
翌日にクレイの匂いが変わっている
という事もあります。
保管状態でも
- クレイの瓶をしっかりしめない
- クレイの袋の口をくるくる巻いて留める
このような状態は密閉とは言えないですよね？
必ず密閉容器に入れて
ふたをして保管してください。
すべて瓶に入れなくてもOK、
袋で保管するならば
チャック付きの袋へ入れて
口をしっかり閉めてくださいね。
とにかくクレイに湿気は要注意ですよ！
紅茶教室の先生です
▷little tea's 紅茶教室 主宰 勝又由里子 さん
お知らせ⢀⢄⡱⠜༶
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