第一回目のドミニク・サブロンのお店では、バゲットにベシャメルソースを塗り、飴色に炒めた玉ねぎとベーコンを重ね、パルメザンチーズをふって焼いた「玉ねぎとベーコンのタルティーヌ」と、ドライフルーツとカシューナッツ入りの天然酵母のパンでクリームチーズを挟み、ピスタチオをまぶした「ルヴァン・フリュイのクリームチーズサンド」をラトリエドミニク・サブロン新宿、ドミニク・サブロン マルシェ・エ・カフェ新宿ルミネ、ドミニク・サブロン マルシェ・エ・カフェルクア大阪の3店舗で、2014年6月20日までの期間限定で楽しむことができる。
▲「ムニュ・オランジーナ」￥1,280（税込）。玉ねぎとベーコンのタルティーヌ（単品￥1,080・税込）、サラダ、オランジーナがセットになった特別メニュー。Photo: JUN HASEGAWA／madame FIGARO japon
▲ルヴァン・フリュイのクリームチーズサンド。￥302（税込） Photo: JUN HASEGAWA／madame FIGARO japon
今後は、ポール、メゾンカイザー、ゴントラン・シェリエとのコラボレーションを予定。『フィガロジャポン』本誌と特設サイトで、それぞれの“最高の朝食”メニューを紹介していく。
さらに、この秋にはパリで体感する“最高の朝食”フィガロツアーへ、5組10名様を抽選でご招待も。応募は同サイトのPRESENT コーナーにて受付中。本場ブーランジュリーで、パリジェンヌのような素敵な朝食時間を過ごしてみては？
『フィガロジャポン』2014 年7 月号
特集：パリジェンヌの秘密A to Z / フランス西海岸の夏休み。
袋とじ特別付録：石井ゆかりの星占いスペシャル
定価￥670（税込）
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・ドミニク・サブロン
公式サイト