大阪府民のソウルフード
『お好み焼き』
(^^)
色んなアレンジあるけれど
今日は
イタリアン風に
材料は…
・バジル
・トマト
・チーズ
（生地）
・木綿豆腐
・山芋
・キャベツ
・卵
生地には少し
味をつけて練ると美味しい
(^^)
家庭菜園で余る野菜
三本の指に入ると思う
この
『バジル』
ジェノベーゼには足らず
カプレーゼサラダには多い…
そんな時のアレンジのひとつが
この
ヘルシーお好み焼き
我が家の庭にも
大量のバジルが…
生命力強いのょ（笑）
そんなバジルは
『シソ科の多年草』
しそと同じ感覚で使えます
・天ぷら
・ササミの梅バジル巻き
・薬味
・ピザ
・サラダ
そして
・お好み焼き(^^)
買うと
量の割に高価なので
家庭菜園してみては
いかがでしょうか