11月のクックの試作★メロンパン＆カレーパン作っちゃうよ〜♡

11月のクックはね

「家で1人で作りたくないシリーズ」

やねん

それの試作でさ

・メロンパン

・カレーパン

を作ったんよ

ただでさえ1人で作りたくないものを

2つも作るっていうね

ええのよ

ウチは好きやから

1人で黙々とやってるとね

悟りでも開けるんじゃないかっていう

とにかく美味かったわ

同時に作ってくで

どれくらい作るのに時間かかるんかも

見んとあかんしな

メロンパンのパン生地の材料たち

〈材料〉

・強力粉　万能カップ6

・砂糖　万能カップ2/3

・塩　小さじ2/3

・ドライイースト　小さじ2

・バター　30g

・卵　1個

・ぬるま湯　140cc

・エサンテオイル

は使ってへんわ

なんで置いたんやろ

正直

この分量で

フードプロセッサー回したんやけど

生地がベチョベチョになってしもてな

強力粉足したわ

・バター

入ってるから

最初粉っぽくても

ずっと回してたらまとまってくるんよね

だから浄水もっと少なくてよかったかも

って思った

ベチョベチョ強力粉

粉っぽい浄水（一滴ずつ足す）

でやってくだされ

フードプロセッサーで生地まとめたら

クッキングシート敷いたフライパンに生地入れて

インダクションレンジの

保温50℃で25分一次発酵

そして

メロンパンのクッキー生地の材料

〈材料〉

・薄力粉　万能カップ3

・バター　50g

・砂糖　万能カップ1

・卵　1個

・ベーキングパウダー　小さじ1/2

・グラニュー糖　適量

メロンパンが家で作れるなんてさ

夢のようやろ

夢じゃないんですっ

ようは

・パン生地

の上に

・クッキー生地

載せて焼くだけなんよ

実は簡単

難しい事全くなし

ただ

何が問題かっていうと

クッキー生地がバター多めで柔らかいから

手早くやらないと

ベチョベチョになってまうっていうね

だから夏はやらなかったんよ

クッキー生地もフードプロセッサーでまとめて

ラップに包んで冷蔵庫に入れとくよ

さて

どんどん行くで

カレーパンね

〈材料〉

・強力粉　万能カップ6

・ドライイースト　小さじ2

・砂糖　大さじ2

・塩　小さじ1

・エサンテオイル　大さじ1

・ぬるま湯　180〜200cc

これもフードプロセッサーでまとめて

クッキングシート敷いたフライパンに入れて

インダクションレンジの

保温モード50℃で25分一次発酵

そしたら

カレーパンの具材作りな

〈材料〉

・人参　1本

・玉ねぎ　1個

・じゃがいも　1個

・カレールー　適量（2かけくらい）

・パン粉

・エサンテオイル

・人参

を

・合い挽きミンチ200g

に変えてもええよ

でも今回野菜だけで作ったけど

そのおかげで

ムッチャ甘い

子どもにも食べやすいカレーパンになった

野菜をフードプロセッサーに入れてブンブン

みじん切りにする

ここまで

フードプロセッサーは洗わんでええよ

洗い物1回でええの助かるやんね

さて

今こんな感じになってるで

それを眺めるウチ

フードプロセッサーとインダクションレンジが

ちゃんと仕事してくれてる

あ

ちなみに発酵大事なんで

もし時間になっても

「あんまし膨らんでへんなぁ」

って思ったら

バンバン時間延ばしてください

さて

みじん切りにした野菜を

中フライパンに入れて

・カレールー

入れる

ウチ使ってる甘口はこれな

岩木屋 青森の味！ 国産小麦粉 林檎カレールー甘口　110g 3個セット(4969762002911 ×3) 特産品

優しい味で美味しいねん

インダクションレンジの8で加熱

カタカタしたら84に下げて15分タイマー⏲️

ほな

メロンパン仕上げてくで

今回は小さめで

1️⃣生地を12等分にして丸める

2️⃣クッキー生地を12等分にする

3️⃣クッキー生地を広げて乗せる

おお

今まで作った中で1番上手にできた

4️⃣メロンパンっぽく包丁で模様付けて

5️⃣グラニュー糖振りかける

お

カレーの具できた

焦げた

だってさ

レシピがそうなってたんやもん…

（レシピのせいにすんな）

皆様

くれぐれも弱火で

なので

4

じゃなくて

3

にしましょう

そして

10分くらいで様子を見ましょう

（ムッチャビビってんな）

そんな中

メロンパン続けます

予熱190℃に温めたオーブンに入れて15分

焼けてるぅ

でも

ちょっと焼きが足りん感じしたから

3分追加した

焼いてる間にカレーパン仕上げてくよ

1️⃣カレーパン生地を8等分にして丸める

2️⃣カレーの具材を包む

やってるとね

コツがわかってくるから

ここでしっかり閉じないと

油で揚げる時に開いちゃうから

ここだけはちょっと真剣にやる

（いつもやりなはれ）

3️⃣生地を浄水に付けて

4️⃣パン粉をつけて

5️⃣インダクションレンジのフライモード170℃でこんがり揚げる

ってやってたら

メロンパン焼けた

う…美しい

ムッチャメロンパンやん

カレーパンも揚がってきた〜

カレーの具材が焦げちゃったもんでさ

味心配したんやけど…

メチャンコ美味しかった

いや〜

1人で作るのもええけど

これ絶対みんなで作ったら愉しいわって

思った

11月も後半に入るよ

まだまだクック空きあります

「メロンパンって作れるんや」

「作りたてのカレーパン

こんなに美味しいんや」

って

是非是非体験してほしいっ

ご連絡お待ちしてまーす

Mariko Ando on Instagram: "クックスケジュール11月8日更新しました🙌🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹麻里子のクックは「料理教室」って言ってますが「料理教室という名のコミュニティ」なんです私が料理教室を始めようと思った経緯については投稿欄のトップにピン留めしてありますがようは「繋がりたい」「繋げたい」んですよね人と人を自分も子育てで大変な時があってでも「助けて」「手伝って」って言えなかった1人でなんとかしようとして1人で抱え込んでそしたらやっぱり爆…