何の予定もない貴重な週末が終わります。
ここから先の12月の週末は、公私ともに何かと予定が入ってます。
そんな今日も半分はお仕事のために動きました。
そうさせて頂けることが、本当の幸せにも感じます。
気忙しくても…
とにかく心落ち着かせ、ひとつひとつ丁寧に取り組むだけ。
そう思います。
で…
こうしてのんびり出来る貴重な昨日の土曜の1日にしたことと言えば…
お弁当ごっこからスタート！
お箸を割り箸にして気分高めてみました。^^;
お弁当…
これまた憧れのひとつです。
前夜、戴いたお花を眺めながら…
のんびりとお時間を過ごしました。
戴き物のケーキも美味しく食べて…
大満足♬
その後は、スタッフからのお土産で久しぶりにゆっくり湯船に浸かりました。
身体の芯から温まり…
リラックス。
その後のストレッチも入念に。
こうしたお時間がホント必要です。
そこから食材の買い出しへ。
来週の私を支えるための重要な準備です。^^;
迷いながら決めたメニューは、カレー。
前回のプロからのアドバイスを導入しつつ、私なりに新たな調理法で作ることにしました。
お肉も鶏肉です。
先ずは…
玉ねぎ2個を飴色にすることからスタート！
みじん切りをやめたのは、前回から。
この方が炒めやすく感じます。
カレーを煮込む大鍋で炒めるのではなく…
別のフライパンで愛情込めて取りかかりました。
水分を飛ばすまでは、そこそこ早く進みます。
勝負は、この辺りから！
焦がさないよう、火加減に気を付けて…
手を休めず様子を見ます。
アレ？飴色って？
なんて疑問が湧いてくるのもこの頃から。
少し疲れ始めます。^^;
こんなものかなぁ〜
なんて妥協しそうになりますが…
まだまだ！
さほどの変化が見られないようにも思いますが…
肉眼では、ハッキリと違いを感じます。
ココを最終と決めたのには…
小一時間、玉ねぎ2個とのお時間を過ごしたことに満足出来たので終了！
ハッキリ言って、燃え尽きました。^^;
完全に、本来の目的を見失ってしまいました。
が…
諦めずに食材の準備にかかり、鶏肉を飴色玉ねぎの後のフライパンで皮目に焼き色をつけて下ごしらえ。
たっぷりのセロリやトマトジュース、生姜（買い忘れてたので、チューブのモノをたっぷり）も入れました。
とりあえず、ルーを入れるところまで急ぎました。
その後のお味がどうなったかは…
また明日にでも。
仕上げに、摩り下ろしたリンゴ（小）1個とガラムマサラも投入しました。
なんだか、カレーに対して、答えなきところへと入ってしまったように感じてます。
早速、また今回の課題を改善して作りたくなってますので…。^^;
カレー作りもお商売も同じ。
いつまでも答えはなく、新たなアイデアを導入しながら求める世界を突き詰めていくことが出来る。
なんて、大袈裟に感じてました。^^;
今日の日曜日が有意義に過ごせたのも、そんなカレーパワーもあってこそ。
それでは、また少し読書をしてから眠ります。
明日からの1週間…
また皆様にとって素敵な日々でありますように。
今日もすべてに「つながる」思いを寄せて…。