いやはや…
12月になってしまいました。
なんでしょう？
この脅迫観念。^^;
師走独特の空気です。
とにかく、落ち着いて過ごしたいと思います。
と言いつつ…
昨日の月末も慌ただしくするなか、余計なことをしてしまいました。
カレーを仕込んでしまったんです。
以前の神戸牛のステーキ肉を消費しきれず冷凍してたので…
そちらを贅沢に使わせて頂きました。
飴色玉ねぎを作る段階で、お肉の脂身と一緒に調理。
灰汁取りは、いつも以上に入念に。
疲弊気味でお時間ないのに…
どうして手間のかかることやっちゃうんでしょうか？
自分で自分が理解不能です。
しかも、少し難を脱した自分へのご褒美に…
ちょっぴり贅沢なアイスをご褒美として与えておきました。
美味しいのに…
後半は寒さに耐えながら食べてました。
こたつがあればいいのになぁ〜と思った瞬間でした。
で、肝心のカレーは…
思い付きで調理したものですから、ルーが足りませんでした。
シャバシャバの状態でやむなくお仕事へ。
ほろ酔いでも、食べることへの執念は強く…
忘れず、帰りにコンビニでルーを調達しました。
使い慣れない2銘柄を投入！
賞味期限を迎えたヨーグルトも投入！
いつものアクセント…
ガラムマサラも投入！
お味に自信がありませんでしたが…
奇跡的に美味！
神戸牛の底力でしょうか？
今回のカレーは、二度と再現出来ないお味です。
早速、12月お朔日の1食目として頂きました。
これで、また作り置きメニューが増えました。
食の貯金は、かなりお得意です！^^;
さぁ〜今日もドタバタしてます。
1年の締めくくりとして、良いひと月となりますように…。
皆様にも健やかに過ごせますように。
今日もすべてに「つながる」思いを寄せて…。