今週は、なんだか特別な空気が流れてます。
2015年版が10月20日（月）発表になったミシュラン！
お空のご機嫌はイマイチのようですが…
私の心は、とても穏やかで少し気高い空気に満ちてる感じ。
先ずは、今週の始まりを飾ってくれたのは…
2015年版が10月20日（月）発表になったミシュラン！
今年の星獲得店にはこちらのスノードームが景品として渡されたようです。
ミシュランの星が舞ってかわいい♬
とてもとても貴重なモノのはずなのに、譲って頂いてしまったんですよね…。
そんな粋なお店は…
こちら。
お料理は当然の前提で最高なんですが…
大将のシャンパンやワインの知識も素晴らしく、発表当日のこの日も皆様に混ぜて頂いて素敵なお時間を過ごさせて頂きました。
シャンパンしか分からない私は、ただひたすら味覚を研ぎ澄ませて味わうのみ！
分かる人には分かるもの凄いラインナップ！
白ワインが苦手なはずの私がハマったのが…
白ワイン！^^;
右端の白ワインが最高でした☆
ご同席されてたソムリエさんに話すと、炭酸が加われば限りなくシャンパンに近い味わいになる白ワインだと…。
やはり、シャンパン好きなんですよね…^^;
肝心のお料理は…
季節をしっかり感じさせて頂きながら、お腹も心も満たされ、幸せ過ぎるお時間でした！
最後のデザートワインも貴腐ワインのようで最高の味わいでした♬
お時間とお腹にゆとりさえあれば…
まだまだ味わってたかったのが本音！
この後は、私のお店で引き続きお祝いの泡を♬
こうして、星を取り続けてこられたお店様やそこに携わってこられたお客様の日々の頑張りの元で甘やかせて貰えてる自分を省みて…
改めて気の引き締まる思いでした！
独自の世界を築きながら、応援して下さる皆様の期待を超える姿を常にお見せ出来るよう邁進したいと思いました。
こんな貴重なお席にご一緒させて頂けたこと…
改めて感謝しています。
そして、今夜も星のお店様へ「定例会」の名のもと、楽しませて頂く予定です♬
さて、それでは徐々に備えましょ…。
今日もすべてに「つながる」思いを寄せて…。