今の神戸は小康状態。
まさに嵐の前の静けさでしょうか！？
直撃は免れても、他の地域の被害が気になります。
もう１０月も終わりだというのに・・・
この台風の発生率は異常ですね・・・。
今夜のお仕事時間に酷くならないことを願っています☆
そんなことを考えながら、北海道はすすきのでのお食事の時間を思い起こしてみます。
大手有名ホテルの偽装問題が明るみになるなか、街中で個人で経営されてる方々の誤魔化しのきかないパフォーマンスは本物です。
それは、神戸でも北海道でも同じこと。
目的のシャンパンバーの場所を確認してからふらりと立ち寄ったお店・・・
北海道の地元食材にこだわってらっしゃいまいした。
ドリンクメニューに泡が見当たらなかったので・・・
泡は、後ほどのお楽しみとして、グラスの赤ワインから。
金目鯛越しに♬
( ´艸｀)
付きだしからいい感じ♬
お店の雰囲気、スタッフの方々までとてもいい空気！
五感でいいお店だと実感！
お刺身の盛り合わせもオシャレ！
そして、美味！
私は、仙鳳趾産の牡蠣をソテーで。
赤ワインでしたから。
仁木産のフルーツトマト。
白老牛のフィレステーキ。
A５でした。
食べ慣れた神戸牛とは別物。
肉質や旨味が全然違いました。
あっさりとしたお肉の旨味を感じました。
全てが北海道の食材である上に、美味しいときたら最高です！
２８年の老舗だとことを知り・・・
おまけに最後はシャンパンのお話で盛り上がりました。
次回、訪ねることがあれば、シャンパンのリクエストを受け付けて下さるとか！？
泡が一瞬で全ての距離を縮めてくれます。
その後のシャンパンバーでのお時間もしっかり堪能させていただきました☆
それは、またの機会に。
では、今日を健やかに過ごしたいと思います。
今日もすべてに「つながる」思いを寄せて・・・。