冷え込んでますね～。
若干、寝不足も解消でき、今日の予定に合わせて動いてるところです！
お仕事前に美容室。
なるべくそれは避けたいんですが・・・
なかなか担当の美容師さんと私のお時間が合わなくてね。
それでも、理解あるスタッフのおかげでなんとかさせて貰ってます。
シワになりにくいお洋服を着ていかないと・・・。
ふむふむ。
で、昨日は昨日で寒いなかお出かけしてきました。
お店を続けていくうえで必要な講習会に出席してきました。
食品衛生責任者実務講習会。
アタリマエの再確認です。
前半は睡魔との闘いでしたが、なかなか再確認のお時間にも学びがありました。
その場所、飲食物を提供する側の責任の大きさは忘れてはいけません。
今冬流行ってるノロウィルスのおかげでより敏感になります。
また、記憶に新しく、食べられなくなったことで話題になった牛の生レバーのお話なんかも・・・。
これらは、消費者側も賢くならないといけない問題だとずっと感じてます。
なんでも、お安くお手軽に食べられるわけではないこと・・・。
それなりのモノはそれなりのお値段がすること。
乳幼児、児童にふさわしくない食べ物は口にさせない親の責任とか・・・。
提供する側の管理責任あってのお話ですが・・・
相互の関係性であることを最近の日本人は忘れがちなのではないかと危惧します。
真面目にそんなこんなを考えつつ、教材の挿絵に反応してしまいました。
ウシさんは悪くないのに・・・。
とか・・・
そんな大胆な！！！
とかね・・・。（汗）
問題が生じた場合の危機管理などもざざっと学びました。
コンプライアンスって単語だけひとり歩きしてるようにも感じる今日この頃ですが・・・
提供者でありながら消費者である自分に置き換えて学びを活かしたいと思います。
では、寒さに気をつけて週末を過ごします☆
今日もすべてに「つながる」思いを寄せて・・・。