雨の週末。
今日のお目覚めも体重計にのり、自分の身体と会話をし、食べることを最優先に考えて始まりました。
巷でどうやらブームになっている塩麹とやらを買ってみたのは、つい先日・・・。
どう使うのかもしっかりした知識がないまま、とりあえず便利でヘルシーそうなのでゲット！
早速、簡単なところで豚肉の野菜炒めを調理してみました。
調理少し前に豚肉に塩麹を馴染ませておいて、いつもの炒め物の順に焼くだけ・・・。
一切の味付けをしないままでの仕上がりは・・・
美味～♬
作られた不自然なお味がしなくて、私好みです！
お約束どおり、お野菜を炒め過ぎないようにすることでよく噛むのでダイエットにも最適！
スープ方式に飽きそうになっていたところに救世主です。（汗）
日本の発酵食品の底力って素晴らしいですね！
何かとヨーグルトが注目されがちな昨今ですが・・・
私は、日本独自の発酵食品で整腸活動に勤しみたいと思います♬
健康、免疫力のアップは腸から！
健やかな身体づくりを引き続き考え、もう少し絞ります！
今日も被災地に「つながる」思いを寄せて・・・。