１９９０

年末は年末で今年中に通っておきたいお店があり、年が明けたら明けたで早いとこ通いたいお店があり・・・。

いずれにしても、理由をつけて好きなお店には通っていたいわけです。

そんななか、とても有り難いお誘いがありました♬

大好きな「きっしゅや」さんで今年最初の幸福なお時間を頂きました。

デュヴァル・ルロワ

１９９０

超ヴィンテージです。

ちゃんと愛されて保管されていたからでしょう、泡の存在もほどよく感じられ、濃厚な熟成感を堪能させて頂きました♬

一般的なシャンパンカラーからすると、いちばん濃いお色かもしれません。

貴腐ワインに近いくらいの琥珀色でした。

１日の始まりをシャンパンで迎えさせて頂ける幸せったらありません！

そこに、お腹を満たしてくれるお料理もステキなもんですから・・・

ご紹介しちゃいます♬

先ずは、トマトのまるごとサラダ。

あっさりです。

鴨と焼きりんご。

大好きな鴨♬

しっかりした味わいのシャンパンと好相性でした。

牡蠣のグラタン。

季節ものですね。

必ず、この季節には食べてます。

で、この頃には、赤ワインに突入！

時間の経過とともになめらかな味わいに変化し、続くお料理と共に美味しくいただきました。

エスカルゴ。

大人になると、カタツムリを食べ、カタツムリのクリームを顔に塗る。

そうなるとは思っていませんでした。（汗）

しかし、美味しいものですね♪

そして、このバジルオイルがあまりに美味しいので、パンを頂いて浸して食べました。

〆のブルーチーズのドリア。

いつも以上にブルーチーズを効かせてくださってました。

店中にブルーチーズの香りが充満してました。

最初にお野菜のスープも頂いてますが、お写真を忘れてます。

今朝からそのスープのお味が恋しくて恋しくて・・・。

次回も必ずオーダーしてみよう！

お決まりのお土産も頂いて帰りました。

新作のエビとアボカドのキッシュも美味しかったです。

お目覚めからご機嫌な私でした♪

今年も珍しいシャンパンにたくさん出会えていけると幸せです。

今日も被災地に「つながる」思いを寄せて・・・。