昨日、書きに書いて喪失した記事のことは忘れるとして・・・
気持ち新たに載せたかった内容を書いてみます。
一昨日は、寒くなり始めた空気を温めて貰えるようなお時間をいただきました。
お仕事前のひと時です。
気持ちをほっこりさせて貰いました。
突き出し。
生姜をきかせた鯛の子。
いいお味でした♬
こちらも突き出しなんです！
黒豆の枝豆とカワツエビの素揚げ。
これだけでしっかり飲めそうですが・・・
「食べる」に集中させていただきました。
お刺身の盛り合わせ。
どれも新鮮でした♬
季節のお野菜の炊き合わせ。
里芋の美味しかったこと！
こういうじっくりお時間をかけるお料理から離れてしまっていたので、うれしい一品でした。
この頃には・・・
ひれ酒。
私の好みに合わせて頂きました。
いつからこんなお味を覚えたのでしょうか！？私ったら。
てんぷらの盛り合わせ。
大根おろしをたっぷり添えていただけてるところが私にはツボでした♬
そして、噂にも聞いていた梅がゆのコロッケ！
梅のお粥さんを何らかのテクニックでコロッケにしてあるんですが・・・
この食感ったらたまりませんよ。
お味もあっさりなのに香ばしくて・・・
癖になります。
こちらは、肉食女子の私にお気遣い頂いての一品、牛のたたき。
あさつきを巻いたり、生野菜にお肉を巻いたりと・・・
脂身のあるお肉なのに意外とあっさりと頂けました。
最後は、茄子の柚子味噌田楽。
なんと、チーズも一緒に焼かれています！
このお味も最高でした！
後から思い返して恋しくなるお料理ほど、本物なんですよね・・・
きっと。
ごちそうさまでした。
こうしたお料理の数々と、こちらのお店の方々の空気感、そのお店との関係性を築いてこられた方の人間性・・・
それら全てが重なり合って私にほっこりしたお時間を与えてくれました。
感謝です。
やっと、お伝えしたかった記事が書けて一安心。
ゆっくり休みます。
おやすみなさい。
気持ち新たに載せたかった内容を書いてみます。
一昨日は、寒くなり始めた空気を温めて貰えるようなお時間をいただきました。
お仕事前のひと時です。
気持ちをほっこりさせて貰いました。
突き出し。
生姜をきかせた鯛の子。
いいお味でした♬
こちらも突き出しなんです！
黒豆の枝豆とカワツエビの素揚げ。
これだけでしっかり飲めそうですが・・・
「食べる」に集中させていただきました。
お刺身の盛り合わせ。
どれも新鮮でした♬
季節のお野菜の炊き合わせ。
里芋の美味しかったこと！
こういうじっくりお時間をかけるお料理から離れてしまっていたので、うれしい一品でした。
この頃には・・・
ひれ酒。
私の好みに合わせて頂きました。
いつからこんなお味を覚えたのでしょうか！？私ったら。
てんぷらの盛り合わせ。
大根おろしをたっぷり添えていただけてるところが私にはツボでした♬
そして、噂にも聞いていた梅がゆのコロッケ！
梅のお粥さんを何らかのテクニックでコロッケにしてあるんですが・・・
この食感ったらたまりませんよ。
お味もあっさりなのに香ばしくて・・・
癖になります。
こちらは、肉食女子の私にお気遣い頂いての一品、牛のたたき。
あさつきを巻いたり、生野菜にお肉を巻いたりと・・・
脂身のあるお肉なのに意外とあっさりと頂けました。
最後は、茄子の柚子味噌田楽。
なんと、チーズも一緒に焼かれています！
このお味も最高でした！
後から思い返して恋しくなるお料理ほど、本物なんですよね・・・
きっと。
ごちそうさまでした。
こうしたお料理の数々と、こちらのお店の方々の空気感、そのお店との関係性を築いてこられた方の人間性・・・
それら全てが重なり合って私にほっこりしたお時間を与えてくれました。
感謝です。
やっと、お伝えしたかった記事が書けて一安心。
ゆっくり休みます。
おやすみなさい。