太陽も夏バテでしょうか！？
少し雲に隠れてお休みして頂いて、その間にわずかでも涼しさを感じていたいものです。
今日は、先日１６日に祖母宅で頂いたお料理のご紹介！
お昼からしっかりヘルシーなお食事を頂きました♬
素材のお味を活かしたカボチャと干しエビの煮つけ。
とてもやさしいお味は、９１歳祖母の実力！
小鉢は、山芋とオクラ、松の実の梅肉和え。
お墓参りで汗だくになった身体には癒しの一品でした。
オクラも切り方を変えると、新たな食感で口にしやすくて楽しめました。
トマトの中華風サラダ。
座ってるだけで次から次へとお料理がテーブルにやってきます！
幸せ♬
とにかく、祖母と叔母の手際の良さは素晴らしいんですよ！
この日ばかりは、実家ではいつも動きっぱなしの母親もじっと座っていられる貴重な時間。
一緒に美味しい♬美味しい♬とお口を一生懸命動かしてました。
こちらは、豆腐のサラダ。
なんと！ウズラのピータンとのコンビです。
最高に気に入った一品です！
ピータンは大好きだし、ウズラのピータンとは初対面だし、お近くでも入手出来そうだし・・・
テンションあがりました♬
こうした珍しい食材をうまくお料理に取り込むアイデアを昔から少しずつ頂いてます。
さすが！料理人だった祖父の血筋でしょうね・・・。
実は、意外と食の細かった子供時代の私にお肉の美味しさや様々な珍しい食材を記憶させてくれた場所が、祖母宅です。
子供の頃の朝食のハードパンは、正直あまり美味しさを分からず頂いてました。
珍しいチーズやハムetc.も・・・。
それが今では自然と本物のそういったお味を欲するようになってますものね・・・。
食の記憶って大きいです。
基本、同じ祖父のDNAを受け継いだ母の美味しい食事で立派に大きく育てて貰ったので、受け入れる基盤も持ってたんでしょうね。
今回は、叔母の体調のこともあり、お野菜中心のメニューですが・・・
こちらは、甘塩鮭とセロリやリンゴのサラダ。
トッピングの黒いモノは・・・
ピータンじゃないですよ。
オリーブです。
いいお味のオリーブでした♬
このドレッシングが、粒マスタードとプレーンヨーグルトを和えただけというアイデアドレッシング！
お野菜中心で満たされる幸せ・・・
贅沢です。
マーボー茄子風のお料理も食べ応えありました♬
丹波しめじの食感とのバランスも良くて、暑さにバテ気味だった身体のスタミナ源になりました。
大皿に盛られたお料理がこうして手際よく出てきて満たされた後は、フルーツとお菓子でお茶タイム♬
初物の葡萄♬
祖母が切ってくれたオレンジ♬
大半、立ちっぱなしで用意をしてくれていた祖母・・・
本当に９１歳とは思えません！
フローリングに素足！
３８歳なりたての私でも底冷えしますからね・・・
母親と感心してました。
その後の夕食の準備時も終始立ちっぱなし！
ソファに腰かけたと思いきや立ちあがる速度の速いこと！
そして、夕食時から参加させて頂いた相棒様差し入れのお肉（焼き加減レアのサーロイン）を食べる前の笑顔・・・
相棒様曰く、私と同じだと喜んでました♬
元祖、肉食女子のDNAは私が受け継いでます。（笑）
叔母の話では、祖母は私達がお邪魔すると元気が増すようです。
それが少しの無理だとしても、張り合いになって若々しさの源になるようなら、そっと見守っていたいと思いました。
そして、まだ続くティータイム♬
小山ロールで有名なコヤマさんのマカロン生地ラスク・・
新しいお味と、マカロン独特のかわいいお色が新鮮でした♬
ノスタルジックな器とコースターが乙女な心も癒してくれました。
日頃、こんなに長時間じーっとさせて貰えることがないので、途中でどうすればいいのか分からなくなる瞬間がありましたが・・・
とにかく楽しく幸せな時間でした。
９１歳の祖母との会話からは学ぶことが多く、またお肉持参で会いに行きたいと思います。
たくさんごちそうさまでした♬
今日も被災地に「つながる」思いを寄せて・・・。