錦市場歩いたら…

久しぶりに錦市場も歩いてみました。


軽く、お漬け物やら黒豆きな粉を買って、いろいろ試食して…


市場を出たところで見かけた小さな古いお寿司屋さん。


相棒様の触手（食手！？）が働いたようで…


疑心暗鬼な私をよそに入ってみることに。
（お腹空いてたからねぇ…。）


表から、ちらりと見えた大将の作る『鯖ずし』が…


お・い・し・い ！！！！！





余計な味しません！


鯖の新鮮な旨味が活かされてて、つやっつやっ！





創業５８年ですって。


凄く小さなお店で、大きなことをせず、地道に、自信とプライドと謙虚さを持ってやって来られた重みを感じました。


心地好い『したたかさ』を体感。


絶対にまた訪ねます！





今日も収穫有りの京都でした。