ご覧くださりありがとうございます
パン作りにハマり15年
＊数字読み解き
＊パンレシピ、お弁当記録、おうちごはん、ファッション
大好きなこと＆日々の出来事や思いを
自分らしく気ままに綴っています
前回の記事もありがとうございました♡
3連休、いかがお過ごしですか？
私は特に予定なしで
（先週、首を痛めて地味に辛い笑）
相変わらず韓ドラ観てパン焼いて。
そんな休日です。
手捏ねで作る、オリジナルなおうちパン
作る私も食べる家族もHappyになれる
パン作りの記録です
手捏ねパンの作り方はこちら
今回焼いたパンです
ミニカンパーニュ
＊recipe＊
【材料】
●リスドォル 250ｇ
●グラハム粉 50g
●ドライイースト 4ｇ
●モルトパウダー 1g
●砂糖 8ｇ
●はちみつ 5g
●塩 4ｇ
●水 190ｇ
【作り方】
●一次発酵後2分割してベンチタイム20分
●ガス抜きし、しっかり表面を張るように丸め二次発酵後、クープを入れる
●フランスパンモードで焼く
次女リクエストのカンパーニュ。
グラハム粉を使って香ばしく❤︎
クープは、いつもこんなもんです
ま、いいのです。
おうちパンなので
これ、お味は抜群。
噛むほどに粉の味
もっちり感。
めちゃくちゃ美味しい、、、❤︎
あーこういうパンがやっぱり好き。
当日はそのまま食べて、
翌朝は
トーストして、バターにはちみつ＆あんこ。
これまた好み
やっぱりパン作りが好きすぎるんです。
仕事のストレスや心配事もいろいろあるけど
自分時間をうまく作って
パン焼きだけはやめられない。
好きなことがあるって幸せですよね。
韓ドラも相変わらず大好き！
今は「恋の通訳、できますか？」観てます❤︎
これ本気で良いです♡
愛用品♡これないと困ります。
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お読みくださりありがとうございます。
日々、愛あふれる日でありますように♡
@MARICO
