パン作りにハマり15年
＊数字読み解き
＊パンレシピ、お弁当記録、おうちごはん、ファッション
作る私も食べる家族もHappyになれる
パン作りの記録です
この土日のこと。
土曜日は長女の成人式の前撮り
もういろんなカットを撮っていただき、、、
推しグッズを帯に載せて撮影とかも笑
結局買わないつもりだった全データ購入に至りましたとさ
そして昨日は母の日。
私は勉強＆美容院だったので
家事はすべてお任せでやってもらえて幸せー♩
長女は掃除、次女はご飯。
プレゼントももらいました
（メイク用品とパック♥）
そして二人とも
「いつもありがとう
」
という言葉を伝えてくれて
やっぱりこれが一番嬉しいですね！
ありがとうーーー
アラフィフ母
家事、仕事、勉強、どれも頑張ります
さて
今回焼いたパンです
ハイジの白パン
＊recipe＊小ぶりサイズ10個分
【材料】
●強力粉 300ｇ
●ドライイースト 5ｇ
●砂糖 15ｇ
●はちみつ 5ｇ
●塩 3ｇ
●牛乳＋水 100ｇ＋100ｇ
●バター 20g
【作り方】
●捏ねて一次発酵が終わった生地を10分割（≒55ｇ）
ベンチタイム15分
●成形し（※写真あり、二次発酵（40度で30分ほど）
●200度予熱→150度に落として15分焼く
勉強の息抜きにパン作り。
やっぱりパン生地捏ねるのは癒されます
ふわんふわんのハイジの白パン。
次女リクエストです。
成形はこんな感じにやってます
左上から時計回りに⇒
↑
丸めなおした生地の真ん中を、ぎゅっと筋をつける。
※私はシリコンのお箸を使ってます。（粉まぶしてくださいね）
下までしっかり押し付けてOK
二次発酵後、焼成前に粉を振ります。
ふわっふわですーーー♥
久しぶりに（と言っても２週間ですが）
パン焼いたら、娘たちが大喜びしてくれました。
おまけ
GWに実家に行ったときのお土産。
クリームチーズプリンを次女と一緒に作りました。
こちらのレシピを参考にさせていただきました↓
これがめっちゃくちゃ美味しくできて。
カラメルの焦がし具合も今回は完璧でした！！
実家でも大好評でした。
簡単だしおススメです
これ本気で良いです♡
久しぶりに食パンにハマるかも！
愛用品♡これないと困ります。
