本日の〆に…

・とろろメカブのぶっかけうどん





美味しい鶏肉を



実家から頂戴してきたので



それを使って…



肉は細かく切り



濃い目の八方だしで煮たたせます



最後になめこを入れて火を止めます



これはぶっかけ用のおつゆに。





うどんを茹で器に盛り



擦ったとろろ芋とメカブを乗せ



おつゆと揚げ玉、ネギを散らして



出来上がり☆



ウマッ(o・v・o)