実家に短い里帰り＆飼い猫のこうちゃんをお迎えにきました。
前にお話した水菜やこんにゃく作り、
今回は蕎麦作り方です。
蕎麦粉は父が去年丸々田んぼ一つ分栽培したもの。
つなぎ粉と打ち粉だけ購入。
7対3の割合で蕎麦粉たっぷりのお蕎麦を作ります。
私は粉を計ったり、お湯を沸かしたり、お蕎麦を洗うぐらいでしたが、
とっても楽しかった(^-^)v
早速ざるそばでいただきましたが、作りたて＆手作りは美味しさも倍増。
帰りにこの前植えた水菜を収穫して、ただいまこうちゃんを抱えて東京に帰ってます。
訓練の成果でほとんど泣かなくてリラックスしてくれて楽チンになりました。