都内ではナカナカ味わえない伊賀牛とこだわり野菜が食べれる焼肉店
韓国料理店
本家（ホンガ） Ponga→【★】
伊賀牛特選ハラミ
伊賀牛、うまっ
柔らかくって味が濃厚
伊賀牛のレバー
サッと炙るだけでOK
伊賀牛、うまっ
サクッとした歯ごたえと濃厚な味なのにサッパリした味わい
レバーなのに、クリアな味
伊賀牛以外にも絶品なお肉が沢山
和牛特選厚切りタン塩
うわぁ
ジューシー
サクッと歯が入って旨みが溢れる
イチボローストビーフ（200ｇ）
これは、厨房で焼いてきてくれる
イチボならではの濃厚さと赤身の旨み甘みがタマラン
周りの香ばしい焼き具合と相まって箸がとまらない
ヒレ（１５０g）
焼き加減が難しい厚いお肉も焼いてくれるから最高の状態で
塩とわさびで頂きます
柔らかい肉質に程よい噛み応え、かむほど濃厚な肉汁が溢れる
上ロース
それを、オイル煮のにんにく、ねぎ、青唐辛子、特性味噌と一緒に、熊本の農家さん直送の１５種類の減農野菜のサンチュに巻いて
口に入れた瞬間に新鮮な野菜の瑞々しさを感じ、次にエゴマの葉やネギ、にんにくの香味野菜の香りを感じ、その中から肉汁がジュワッと広がる
肉、にく、ニクのお口の中が、新鮮な野菜でリセットされつつも、新たにお肉の旨みを感じさせてくれる
反則
タン刺し
わさび醤油で
甘くトロけた
新鮮ゆえの味わい
炙りユッケ
お肉の香ばしさと赤身の旨みを黄身と甘辛ダレがまとめる
絡み合った濃厚な旨みがたまらない
コレだけ、レベルの高いお肉
当然モツ系だってイケてる
サクサクミノ（豚）
柔らかい
サクサクとした歯ごたえと豚の旨み、味噌ダレのコクがいい
しめには
タッカンマリ鍋（限定５食）
まずは鶏の旨みが凝縮されたスープは塩だけで
ホロホロなのにジューシーな鶏肉もいい塩梅
鶏の味がスープに抜け過ぎずキッチリ残っているのにスープの旨みも最高
ギリギリの塩梅だと思う
これは最高のコンディション鍋
ナムル盛り合わせ
キムチ盛り合わせ
コレだけお肉を食べてるのモタレず飽きないのは
様々な旨みの赤身を、其々に適した方法で食べるから
おかわり自由な野菜のおかげもある
ビールが止まらない
私はビール好きだから、ビールOnlyだけど、女性ごのみのドリンクも充実してた
場所は目黒駅西口を出て目の前の大通りを恵比寿方面に歩いて、2分程度。
路面店の１階だから方向音痴な私でも間違えない。
はぁ、ため息しか出ない美味しさ
焼肉 本家 Ponga （焼肉 / 目黒駅、白金台駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9