＊KUMO♡

先日のとある日、実家に顔を出しに、主人と次女で出かけて行きました。

幼稚園がある長女と私は居残り？組。

なので幼稚園戻り後、久々2人きりでデート(*´꒳`*)

この日は日本橋へ♡

ママのお買い物に付き合ってもらって、休憩がてら千疋屋でお茶して。

楽しかったな。

マンダリンにて、こんな可愛いケーキも買ってきました♡

特に奥！笑

KUMO♡

新エグゼクティブ ペストリーシェフにステファン・トランシェ氏の就任を記念して作られたこちらのケーキ。

ステファンワールドの象徴である「くも」をモチーフに、季節ごとに味わいを変えて提供されるそうです。

春はいちご、夏は桃、秋は栗、冬は柚子。

丁度11月30日までは栗とのことで行ってきました♫栗大好き！

頂いた感想は…

洋酒弱め꒰꒪д꒪|||꒱で、個人的には生クリームが実はそんなに得意ではない私。

そのため珍しく食べ進むのに苦労したのが本音。爆

逆に主人は絶賛。

かなり甘さ控え目でもあります。

中に栗のムースとクリーム、刻んだ栗とビスケットが入っており、栗の存在感は強め。

そして周りはホワイトチョコでコーティングされているためこのような形を表現できているのですが、このチョコがなかなかしっかり目でした。笑

もう一点はミックスベリーショートを。

スポンジはカステラのように黄色く甘め。

ただKUMOと同様、洋酒がきいていない生クリームのため、やっぱり私にしては進まず⁽⁽(ཀ д ཀ)⁾⁾ 

でもフルーツが沢山で、こちらも甘さ控えめのため、主人はほんと好みだったようです…。

ちなみにこの他にも、ステファン氏のケーキは視覚と味覚に新鮮な驚きをもたらす、繊細でダイナミックなケーキが特徴。

小麦粉とゼラチン不使用のケーキ「アールグレイチョコレート」や、ワイルドブルーベリーを用いた「モンブラン」など、ケーキの伝統をリスペクトしながら、高度な技術と創造力でマジカルなケーキがあります(*´꒳`*)

モンブランは最後まで悩んだ♡

旬の素材を取り入れたステファン氏のスイーツは一口ごとにさまざまな食感と絶妙な甘さが楽しめる上、ケーキにあしらわれた「蝶」には、「蝶に乗せて幸せをお届けしたい」という想いが込められているそうです。

ちなみにケーキは2点。爆

あれ？家族は4人…。

そのうち1人は赤ちゃん？ですがw

でもよく3歳に間違われます…。

食べる量も長女を既に超してます…爆

実は最近、マカロン一筋な子がおりまして(๑¯Δ¯๑)/

「ケーキはいいからマカロン買って⁽⁽(ཀ д ཀ)⁾⁾ 」

とお願いされ、長女にはこちらで…。

左より、

ローズ

カシス・ヴィオレット

ジャンジャンブル

本音はuchi cafeのマカロンで充分な気もするのですが、そんなに好きならこの美味しさわかるかしら？と、長女にはお高い気がするけど買ってあげました。笑

ちなみにTVの影響で、マカロンはマカロンでも紫に目がない子(´д｀lll)

「これ、カシスだよ。」

と言うも、これがいいの！の一点張り。

まぁ、でも美味しかったそうです。笑

ちなみに他はローズと、ジャンジャンブルという、ジンジャーを使ったものを。

こちら2点は私達夫婦が頂きましたがw、ジャンジャンブルはほんとジンジャーのピリッと感が斬新で美味しかったです♫

とりあえずスイーツで締めてしまいましたが、この日のお買い物のことはまた改めて(*´꒳`*)

てか街中はもうクリスマス一色♡

シュトーレンも見かける機会が増えましたが、今年は例年のような勢いは全くなく、体調のせいか見送りそうです。爆

ガレット・デ・ロワにしても然り。汗

三越前のツリー綺麗だったな♡

実はツリー下はこんな感じでフォトスポットにも♡

今年も感染には気をつけつつ、色んな所のツリーを見に行きたいです(*´꒳`*)