＊笹屋伊織のどら焼き♡

通の方におすすめしていただいたものの、ずっと買う機会を逃してしまっていて(*´･ω･)(･ω･｀*)

一昨日、義両親へのお手土産ついでに自宅用にも購入♡

笹屋伊織のどら焼き♡

銅鑼の上で焼いた薄皮に棒状に形作ったこしあんをのせ、くるくると竹の皮で包んだものを、笹屋伊織では「どら焼き」と言います。

江戸時代末期、お寺のお坊様よりお寺でも副食となるお菓子を作ってほしいと依頼を受けたことからこちらのお菓子が生まれたそう( ´ ▽ ` )ﾉ

そしてたちまちこのどら焼きは町の話題となり、なかなか手間のかかる一品であるため、月に一度、弘法大師の命日の21日のみの限定発売となったそうです。

今日も素材・製法は変わらず、ただ現在では毎月20〜22日までの販売期間で行われています♫

竹の皮の香りがしっかりと、そしてすっごくもっちりとした生地！

よく米粉や白玉粉を使った、モチモチとしたどら焼きを想定していたのですが、またこれとは違う！

強いて言えばがんづきのような。(ローカルフードで例えてすみません。笑)

こしあんはさらっとなめらか。

やっぱり私はつぶあんよりこしあん派♡笑

日持ちは5日間なので、意外ともちます。

そして大きさ的には大体5〜6cutくらい。

さっぱり、そして消化も良さげwなので、あっという間に食べ切っちゃいましたが。笑

また一つ、お気に入りのお手土産リストに加えたいと思います♡

最後に。

familiarでお買い物したら可愛いマスコットをもらいました♫

可愛い♡

お手頃なのに可愛いし使いやすいし、お気に入り♡

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