お服加減

服加減とはお茶の練り具合、点て具合をいいます。

お湯の温度、お茶の濃さ…

お客様の好みや状態で熱々、ぬるめ、少なめ多めと変えていくのが真のおもてなしなんでしょうね

服加減で一番わかりやすいのは石田三成の三献茶という逸話だと思います。

興味のある方は調べてみてくださいね