Heren's Kitchen 1月 2011 お料理編

heren'skitchen１月のお料理教室はあったかお鍋でした。

寒い寒いこの季節、お鍋類は毎日食べても飽きませんが、

さらに1つバリエーションが増えると、幸せも一際です。

・ゼリーコンソメ　カリフラワークリーム

ビールみたいに見えますが、これは前菜。

カリフラワークリームだいぶ私好みです。

・牡蠣の春巻き

モヤシも入ってて中身の具をそのまま焼きそばにしても美味しいかも。

今回のメイン料理は華白菜鍋

味の素のＣＭで小栗旬が作ってるので結構有名ですよね(笑)

これ、一度お家でしてみたいと思いながら面倒くさいかなと作ったことのなかった１品。

白菜3/4玉をギュウギュウにお鍋の中に押し込んでます。

煮込むとこんな感じに。

今回の薬味ねぎの切り方にはherenのこだわりが。

ネギのフカフカ部分を使用せず、緑の部分だけを斜め切り。

お皿に装ってもミルフィーユみたいで美味しそうです。

お味も、胡椒とふにゅうの旨みがたまらなく美味しかったです。

・百合根ご飯

初めて食べました。栗ご飯と食感は良く似ているかもしれません。

お上品なお味で美味しかったです。

この日はherenの誕生日ということもあり、シャンパンを持参

各々でherenに貢ぎ物をし、皆で美味しく頂きました

herenお誕生日おめでとう

素敵なミセスになってね

Heren's Kitchen 1月 2011 テーブル編

2011年第一回目のHｅｒen'sKitchenです。

テーマはお正月

テーブルにはお正月らしい、羽子板やら兎のメッセージカード。

椿の葉もあしらってあります。
こんな発想ないので勉強になります。

私の箸置きは駒でした。実に可愛い。

今回使用する食器はこのような感じです。

「昇竜松」、「パピヨン」、「バラ」　

これはジャックデコさんのお花。とても斬新です。


梅もどき

梅ではないそうです。

料理編につづく。。

雪組「ロミオ＆ジュリエット」

週末、宝塚歌劇雪組公演ウィリアム・シェイクスピアの「ロミオとジュリエット」を見に行ってきました

昨年より親友のお母様にお誘い頂いて見に行ってから、最近ハマっています

新雪組トップスター音月桂さんを中心とした新生雪組のお披露目公演ともあって、

何か力が入ってる感がありました。

この日はカレンダー当たりましたよ。

お席もとてもいい席で見せて頂いて、音月桂さんの美しさも倍増でした

彼女は多分私と同い年。。。

可愛いらしいくて色気のある女性になるのが私の目標。

彼女はその二つを兼ね備えている女性です。

あ、私的にはティボルト役のきたろうさんも好きです。

宝塚を見た後はいつも心が洗われます。

はーまた見に行きたいっ

えつこさん、さーちゃんいつも本当にありがとうございます

伊右衛門サロン IYEMON SALON KYOTO

来週親友の結婚式の二次会が行われる伊右衛門サロン にて、昨日は最終打ち合わせ。

さすがに昨日の極寒ではテラスでお茶してる人も全くいませんね。

友人はお抹茶を注文しました。気泡もなくきめ細かに点ってます

白い包みに入っているのは黒豆。

それにしてもあまりにも綺麗に点ちすぎています。

抹茶ディスペンサーか何かで点てているのでしょうか。。。知りたいです。

いよいよ来週末ですね。

みなさま、心よりお待ちしております