Heren's Kitchen 7月 2010

真ん中に挿してあるキャンドルみたいなのは、

先生のお家のお庭に生えている破竹（ハチク）。

本日のテーブルはとっても涼しげな貝

・じゃこと水菜のサラダ

・とうもろこしのムース

これ絶品　甘みの中に岩塩の塩けがたまーにあって、果肉の食感も時々あって、

そして、クリーミーで濃厚。美味しすぎておかわりしちゃいました。

・シーフードカレー

カレー粉を使わないでカレーを作ったのは初めて。

日本のカレーと言うより、ココナッツが効いていてグリーンカレーのような感じでした。

簡単だし早速両親に作ろうと思います。

・鶏とイカの米粉フリッター

メレンゲを衣代わりにした唐揚げってサクッと軽く、何個でも食べれそうです。

・スイカのシャーベット

所どころ果肉の食感があり、あっさりしていてとても美味しかったです。

これも早速作ってみたいと思います。

今回の食後のお茶は、「セレブ・ド・軽井沢」という軽井沢限定のルピシアのハーブティ。

セレブなお味がして、とっても優雅な気分になりました。

昨夜も遅くまでガールズトーク楽しかったです。

heren先生ありがとうございました♪