南船場 洋食レストラン 「ＳＡＮＧＥＮ （さん源）」
先日、部長の後輩が営まれているという
南船場の洋食レストラン「ＳＡＮＧＥＮ」 におじゃましました。
フォーマルすぎずカジュアルすぎず、とても活気のある店内でした。
オーナーは、住之江にある有名な洋食屋さん「源ちゃん」の三代目だそうです。
なるほど、だからお店の名前がＳＡＮGENなんですね☆
・前菜のつぶ貝
私、こういうの中からほじくるの得意なんです。味噌と貝がからまってて美味しい。
・フォアグラのパテ
分厚いバターの下にたっぷりのフォアグラパテ
ひとつ食べ出したら止まらない、これだけでお腹いっぱいになりそうです。
・こいものフライ
私は芋全般が大好きなので、こちらはなかなかの美味。外はサクッ中はモチモチです。
・ウニのムース
・山芋のグラタン
またまた、芋系。これかなり美味。 中身が山芋なので、見た目よりかなりあっさりしています。
・ラザニア
濃厚でこれまた美味。
お家で作ってみたいと思いつつもめんどくさそうで未だに作ったことのない一品。
・ミニハンバーガー
これ、可愛い。
マイセンのミニハンバーガーみたいです。
まったりと楽しい歓送迎会となりました