淡路島 鮨処「はなぶさ」で鱧づくし
海ではしゃいだ後は、ホテルニュー淡路の温泉へ
そう、みなさまおなじみのＣＭ、
「ホテルニューあ～わ～じ～♪」の温泉です。
正直あのＣＭのイメージもあってバカにしていたんですが、すみません。
めちゃくちゃ綺麗でビックリしました！！
しかも海を眺めながらの露天風呂は最高。
6時50分ぐらいはみんな夕食の時間帯らしく貸切状態♪
はぁ～気持よかった～♪
お風呂の後は、ダッシュで鮨処「はなぶさ」へ。
旬の鱧鍋を頂きました。
まずは湯引きから。
大将が水槽から採って下さった鱧を目の前でさばいて下さいます。
↑かなりリアルですが、新鮮でとても美味しかったです。
そしてメインの鱧しゃぶ。
新鮮なのでしゃぶっとすればもう食べごろ。
柔らかくって口の中で溶けそうです。
鱧の子
↑これ生まれて初めて食べましたが、いちばん美味しかったかもです。
↑鱧の子をしゃぶっとするとこんな風に花が咲きます。
このポン酢が自家製ポン酢で凄く美味しいので旨みも倍増でした。
Ｓ子とＭ子が食べまくって私1個しか当たらなかった鱧天。
2人はこちらがいたく気に入られたようでした。
そして〆はにゅーめん。
鱧のおかしらが2匹ゴロっと入っています。ダシが効いていて最高の〆です。
最後にお寿司も頂いちゃいました。
やっぱ淡路といえば由良雲丹ですよね～♪
お寿司は毎日でも食べたいです。
とっても美味しい幸せな一日でした。友人に感謝です。
■鮨処「はなぶさ」