大阪日本橋の広東料理 「オーパス・ワン」にて三十路祝い

先日、彼女たっての希望ということもあり、

日本橋は黒門市場の近くにある、　「オーパス・ワン」 という広東料理のお店にてＫ子の三十路祝いをしました。

オーパス・ワン（Opus One）とは音楽用語で「作品番号1番」の意味。

もちろん、有名なカリフォルニアワインのオーパス・ワンも取り扱っております。

（お値段ちらっとみたら6万円でしたが・・笑）

・中華風海鮮サラダ

中華料理の前菜といえばやっぱこれですよね～。ヒラメとピーナッツと香菜のハーモニーがたまらないです。

これを食べるといつも祖父のことを思い出します。。

祖父が中華が大好きで、小学生の頃よく連れていってもらったものです。

・蒸し蟹

けっこう酸味のしっかりとした蟹酢で頂きます。

蟹味噌もしっかりと入っていて、甘みもあり、とても美味しかったです。

・蟹味噌入りふかひれスープ

濃厚だけどお上品なお味。蟹味噌が入ることによってクリーミーさがより増します。

・海老チリ

一般的によくある赤い海老チリとは少し違います。　

多分黒酢で味付けをしてあるんだと思いますが、甘辛くってとても上品なお味です。

・ホタテとかぶのスープ仕立て

一見濃厚そうですが、こちらもあっさり。

黒胡椒がピリッと効いていて、かぶもとても柔らかい。

・アワビと野菜の炒め物

想像通りのお味です。美味しい。絶品。

・はすの葉に包んだおこわ

お腹いっぱいなのに全部食べてしみました・・・。

・カスタードまん

これがまた絶品。クリームの甘さもちょうどいいし。大きさもナイス。

丸いものがあればいつでもやらされるお決まりポーズ・・・。

・ココナッツミルク

Ｋちゃん三十路おめでとう。

経年美化を目標にお互い頑張りましょう♪

この後、2次会でから揚げ＆ポテト、3次会は一風堂へ。。。

なぜだかラーメン一人前も完食。。。

驚愕なほどのみなの食欲にはビックリです。

って、私もぺろりと完食致しました。

深夜のラーメンってなぜにあんなに美味しいのでしょうか。。。