バーニャカウダsauce | 関西おいしいお店食べ歩きブログ

バーニャカウダsauce

関西おいしいお店食べ歩きブログ-2009101212320001.jpg


お料理の救世主が我が家にやってきました!
クイジナートのハンドミキサー。
まぁ、バーミックスみたいなものです。

嬉しくって早速バーニャカウダを作ってみました。

関西おいしいお店食べ歩きブログ-2009101212340000.jpg


牛乳で4回ほど煮て臭みをとったニンニクと,

アンチョビフィレにオリーブオイルを入れ、ミキサーにかけるだけ。

関西おいしいお店食べ歩きブログ-2009101212460000.jpg


最後にお鍋で少し温め、ブラックペッパーを振りかければできあがり。

お好みのお野菜に付けて召し上がれ!