簡単おいしいトマトのスープ

ダイエット中の私。

近頃は野菜中心の生活を送っております

簡単で美味しいと友人に教えてもらったトマトのスープを作ってみました

用意するもの（2人分）

ホールトマト：1缶

おろしニンニク：大2

おろしたまねぎ：1/2個

オリーブオイル：適量

塩：適量

胡椒：適量

バジルの葉：適量

チキンコンソメ：2個

水：2カップ

ほとんど適量って書いてますが、適当にやってもホントに美味しく出来ちゃうんです（笑）

作り方

①鍋にオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ軽く火を通し、すりおろした玉ねぎを入れ炒める。

②①で全体に火が通ったら、ホールトマトの果肉だけを投入して軽くつぶします。

③水2カップとチキンコンソメ2個を入れ、後は塩コショウで味をととのえるだけ。

④器にスープを入れバジルの葉を2～3枚飾れば出来上がり。

簡単なのに本格的なトマトスープが味わえます

すりおろした玉ねぎとニンニクのハーモニーが何とも美味でオススメですよ