I Love Mojito

最近Mojito（モヒート）にはまっています

モヒートは、アーネスト・ヘミングウェイ が愛したことでも有名で、彼の好んだレシピはドライ・ラムにライム、

ミントの葉、砂糖ではなくシロップに2ダッシュのビターズ 。

ミントの葉は乳鉢 ですり潰し、すべてを豪快に混ぜて供されたそうです。

来週の友人宅のPool Partyでみんなに美味しいモヒートを作りたいと思います

おいしいモヒートの作り方

ラム 50ml

ラムシロップ 5ml

ビターズ 2dashes

ライム 2cuts

ミント 適量

ソーダ 適量

クラッシュアイス 適量

①グラスにミントの葉（10-15枚）、ラム酒とラムシロップを入れペストル（搾りこぎ棒）で軽く潰します。

②クラッシュアイスを飲み口1cm下くらいまで入れて、よく混ぜます。

　その後マドラーを下から上へ動かして、ミントをクラッシュアイスの中にまぶします。

③次はライム1カットを搾り入れます。皮は入れません。

④お好みでビターズを2.3滴

⑤解けた分のクラッシュアイスを追加します。

⑥そして最後にソーダを投入。

　ゆっくり気泡がぬけないように大事に注ぎます。

　注いだ後マドラーを下から上に持ち上げるようにして、やさしく混ぜます。

　ハイボールも同じようにやさしくなのですが、こちらはクラッシュアイスなのでさらにやさしく。

⑦最後に飾り用の茎のついたミントを入れ、マドラーもしくはストローを入れれば完成

ベースとなるラムは↓がオススメ

ラマニーLAMAUNY（50度）

ペールラバ(PERE LABAT)

ハバナクラブ

ミントは咳きや、ぜん息にも効果があるんだとか。

今週風邪ぎみの私は、毎日会社で↓を飲んでいます。こちらもオススメ

ジャワティーストレートミント

グリーンティにスペアミントの香りがしてとっても美味しいです