宮廷料理 必敬斎（ピルキョンジェ）＠SEOUL
今回の旅でとても楽しみにしていた宮廷料理「必敬斎」（ピルキョンジェ） 。
明洞の町からは少し離れた江南エリア、水西（スソ）にあります。
王朝子孫の伝統家屋で頂くお料理は、雰囲気、おもてなし、お味、すべてが素晴らしい料亭でした。
まさにチャングムの誓いの世界です（笑）←見てませんが。。。
大きな門をくぐると、手入れの行き届いたお庭がそれぞれのお部屋へとつながっています。
いくつもの個室に分かれており、韓服を着たスタッフが案内をしてくださいます。
上手な日本語で丁寧にメニューの説明をして頂きました。
私たちは2番目に量の少ないお料理（60,000W）を注文しましたが、それでも17品。。。
MENU
・前菜と粥
・炒め物
・焼き物
・お鍋
・お肉
・野菜
・お魚（焼き・煮）
・蟹
・ご飯とお味噌汁
・デザート
その中からいくつかのお料理をご紹介します。
・前菜と鮑のおかゆ
・チャプチェ
薄味ですが、しっかりと口の中に味が浸透してきます。凄く美味しくてびっくりしました。
・ダッカルビwith松茸
来た瞬間に思わずハンバーグ？？っと言ってしまった一品。
何ともお上品なダッカルビ。
・神仙炉（シンソルロ） 21種の食材が入ったお鍋
これがまた見た目も色鮮やかで絶品
あっさり味ですが、しっかりとお出汁がでていて本当に美味しかったです。
日本の食べ物で言うおでんのような感じでした。
・カンジャンケジャン（蟹の醤油漬け）
これが最高に美味 この蟹ミソをごはんの上にのせて食べると更に絶品！！！
みんなで取り合いになりました（笑）
日本でもカンジャンケジャンが食べれるお店ないかなぁ～。
デザートはお天気も良かったのでテラスで頂きました
最後に入り口の門にてパシャリ
平日のお昼間ということもあり、ビジネスマンの接待客が目立ちました。
本来、宮廷料理というのは辛い料理はないそうですが、今風にアレンジしてあるそうです。
どれを食べても美味しかったし雰囲気も抜群なので、是非また来たいです。
しかし、本当に量がハンパなくて、お腹いっぱい
■必敬斎（ピルキョンジェ）
住所：江南区水西洞739-1 （地下鉄3号線349 水西駅徒歩10分）
電話：02-445-2115（要予約、日本語も可）
営業時間：ランチ12：00～15：00（LO14：00） ディナー18：00～22：00（LO20：30）
http://www.philkyungjae.co.kr/index.htm
