2月21日飲んだワインデータ

ワインやシャンパンを飲む機会が多く、自分でも覚えられなくなってきたので、

ブログのテーマに追加することにしました

昨夜のチーズフォンデュパーティ で飲んだワイン。

【ニュートン】
シャルドネ アンフィルタード･ナパ ヴァレー [2003]

自然との調和を大切にしながら、職人芸のワイン造りに力を注ぎ続けるニュートン ・ヴィンヤードは、妥協のない高品質の果実を、際立った特徴を持つワインへと変身させます。

スプリング・マウンテンで最も古いワイナリーの一つであり、ナパ・ヴァレー で最初にアンフィルター(無濾過)の自然醗酵のワインを造り始めたニュートン ・ヴィンヤードは、

世界中で最も刺激的で魅力あるエステートの一つとなりました。

オーナーのスー・ホア・ニュートン 氏はココ・シャネルのモデルを務めたことがあり、医者です。

ナパ・ヴァレー で最初にアンフィルター(無濾過)の自然発酵のワインを造り始めた歴史の古いワイナリーです。

・【ヴァーナー】 シャルドネ "ビー ブロック
　スプリングリッジ ヴィンヤード" [2002]

品種構成：シャルドネ Chardonnay

産地：サンタクルーズ郡>サンタクルーズマウンテンA.V.A. Central Coast

タイプ：[白] コクと酸のバランス、幅広い構成　内容量750ml

セントラルコースト・ベイエリアのサンタクルーズ・マウンテンを拠点に、ボブとジムの兄弟により生み出されるシャルドネとピノノワール専門ワイナリー、ヴァーナー。
「自らのブドウと醸造技術こそが最高のワインを生む。」を信条とする二人のワイン造りは、常に手作業によって行われる為に、生産量は極少量に抑えられています。ワインジャーナリズムによる高い賞賛を手にした現在でも、他産地ブドウの購入による、生産量増加を拒み続ける二人の姿は、ブティックワイナリーのあるべきお手本と言えるでしょう。

・Little James' Basket Press Blanc - Saint Cosme
　リトル ジェームズ バスケット プレス

このワインの造り手シャトー・サン・コムは、フランス
はコート・デュ・ローヌ南部のジゴンダスを本拠地にす
る造り手で、西暦1490年からシャトーを経営する凄い歴
史を有するこの地区トップの造り手のひとつです。

リトル・ジェームスという名前は、彼の息子ジェームス
君からとったもの。息子さんの成長とともに、ブドウ樹
にも年輪が増え、さらにこのワインが美味しくなってい
くのは、間違いないところ。

カリフォルニアワインって美味しいですね

個人的には、NEWTONがコクがあって私好みの味でした

シャルドネ最高

ニュートン　アンフィルタード　シャルドネ　２００６

￥5,050

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