スイスのチーズフォンデュパーティー

昨夜は、友人と旦那さまがスイス人のお宅の、

チーズフォンデュパーティーにお邪魔しました

お土産に、アイロニー芦屋 のお花と、

コンフィチュール芦屋 のコンフィを持って行きました

（持っていったのはkyokoさんですが）

やっぱりかわいい

まずは、おつまみを食べながら、ワインで乾杯

この上の明太子と、下のアボガドの手作りディップが超美味しい

レシピを聞いて帰ろうと思ったのに、忘れてしまいました

サワークリームが入っていたのかなぁ・・・。

こちらのマグロとアボガドのタルタルも、

セロリなどの色々なお野菜が入っていてとても美味しい

小6のGくんはずっと食べてました

神戸御影で有名なチーズ専門店ラミ・デュ・カマンベール のハム

この他、海老の春巻きなどありましたが、食べることに夢中になって、

写真を忘れてしましました

そして、本日のメインイベントチーズフォンデュ

ホストのAさんは鍋奉行のように、

みんなにフォンデュの食べ方を指導していました

チーズはグリュエールチーズ

ワインとキルシュ酒が２：１の割合で入ってるそうです。

日本では、チーズフォンデュというと中に色々な具材を入れますが、

スイスでは、具材の匂いや味がチーズに移ってしまうのことで、

シンプルにパンだけで頂くのが主流だそうです

濃厚で、ワインの味がとっても効いていて超美味しい

また白ワインにも良く合いました

Aさんも奥様もとても気さくな方達で、今日はとても楽しかったです。

次回は、オイルフォンデュを食べてみたいです

牧場のチーズフォンデュセット（チーズフォンデュ）

￥5,500

成田ゆめ牧場