シャルボネル・エ・ウォーカー 「ピンクシャンパン」のチョコレート

HAPPY　VALENTINE

今週は、チョコレートウィークです

ロンドン中心街にあるシャルボネル・エ・ウォーカーは、

1875 年にパリのチョコレート店ボワシエールにいたシャルボネル夫人が、

皇太子時代のエドワード 7 世の後援によって、

ロンドンのお菓子メーカーのウォーカー夫人と共に、

オールドボンドストリートに開いたチョコレート専門店。

中でも、一番人気なのが、ピンクシャンパントリュフ

甘酸っぱさが残るストロベリーチョコと、シャンパンガナッシュの組み合わせは、

まさに、クイーンのお味です

昨年、友人に頂いて、とても美味しかったので、

今年は、自分で購入してしまいました

うーん、1年ぶりに食べたこのお味、本当にクイーンの味です

イギリスに旅行にいった際にはぜひおみやげに