心斎橋 リュミエール

同級生が11月に結婚するということで、お祝いも兼ねて大阪はミナミにある、

フランス料理リュミエール に行って来ました

昨年12月のオープンしたての頃に1度行ったきりだったんですが、

最近雑誌などに載って人気が出ているようなので再び行ってみることにしました

普段お仕事や、子育てなどでなかなか会えないメンバーだったこともあり、

お喋りに夢中になりすぎてお料理の説明を聞くのを忘れてしまいました　

こちらのお店の唐渡 泰（からと・やすし）シェフは、

かつて神戸にあった伝説のグランメゾン、「ジャン・ムーラン」や、『水の料理』で有名な、

故ベルナール・ロワゾー氏の三ツ星レストラン「ラ・コート・ドール（現 ルレ・エ・ベルナール・ロワゾー）などで修業。シェラトンホテル料理長を経て、

この「リュミエール 」で独立する前は、神戸・大阪を中心に数店舗あるフレンチ「イグレック」の統括シェフと、

「イグレック・ベガ」のシェフを兼任していたそうです。

本日は、6500円のコースを頂きました

アミューズは・・・トマトの中にお魚のすり身が入っていたんですが、

魚の名前を忘れてしまった

まだまだ厳しい暑さが続く今日みたいな日にはぴったりなさっぱりとした味でした

前菜は、鳥、キャベツ、フォアグラとキノコのプレッセ　

見た目もさる事ながらお味の方も絶品

フォアグラのソースを絡めながら食べるとお口がとろけそうなくらいでした

本日のお魚料理・・・こちらもまたまた忘れてしまった

でもこの黄色いソースにはジャガイモが入っていてちょっぴり甘みもあったような気がします。

とにかくおソースが絶品でしたね（ちょっと写真が暗くてすみません）

こちらは本日のお肉料理は、子牛のキャベツ包み

見た目は結構濃厚そうに見えますが、口にすると意外とそうでもなく、

とても柔らかく、大きさも適量でペロリと食べてしまいました

赤い果実のジュレ　バニラたっぷりの自家製アイスクリームを添えて

ベリーやいちごの甘酸っぱさとバニラアイスの甘みが程よくマッチしてとっても美味しかったです

■「リュミエール」　★★★★☆　4.5

所在地：大阪市中央区東心斎橋1丁目19-15　UNAGIDANI-BLOCK 3F

TEL：06-6251-4006

定休日：月曜

営業時間：昼 11:30～14:30(ラストオーダー)

　　　　　　　夜 17:30～21:30(ラストオーダー)

交通・アクセス：地下鉄心斎橋駅から徒歩３分

リュミエール （フレンチ / 心斎橋、長堀橋、四ツ橋）
★★★★☆ 4.5