三越カルチャーサロン6月講座のご案内

三越カルチャーサロン6月の講座のお申し込みが3月8日午前10時より始まります。

今回のテーマは季節のフルーツを使ったズコットケーキです。

フィレンツェの伝統菓子ズコットケーキ。本来はスポンジ、生クリーム、その他ナッツやチョコレートを詰めるのですが、新鮮なフルーツを詰めて周りにも飾ることにより、華やかなお祝いケーキにもなります。

ドームケーキとも言われ、SNSでも人気のこのケーキ、簡単で美味しく、美しく仕上げる方法をご伝授致します。

季節ごとにフルーツを変えた旬のズコットケーキをマスターして、おもてなしに彩りを添えてみませんか？

⭕️タイトル　マリー先生のおもてなしスイーツ〜季節のフルーツで楽しむズコットケーキ

⭕️6月29日（月）13時〜15時

⭕️参加費8800円（ティータイム、お土産付き）

⭕️会場　日本橋三越新館9階　三越カルチャーサロン

⭕️お申し込み　三越カルチャーサロン

ウェブ申し込み終了後も私に直接ご連絡頂ければが対応致します。

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700個の焼き菓子作り

カヌレとサブレ２種。

3種類で700個焼きました。

カヌレは毎日20個ずつ、2週間近くかかかりましたが、1人でコツコツ作り続けるのも悪くありません。

宝塚歌劇団の公演後のティーパーティ。そのパーティーにてファンの皆様に召し上がって頂く焼き菓子です。

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カヌレレッスン

生徒様は三越カルチャーサロンの人気講師陣。

毎年このメンバーでお越し頂いています。

リクエストメニューはカヌレと２種のサブレ。

カヌレの工程は、とても簡単。オーブンの詳細温度などが定まれば、気楽に作れるお菓子です。

もっとも私自身はレシピが出来上がるまでは時間を要し、苦労して作ったレシピなのですが。

初めて作り方をご覧になった方は、『これなら自分で作れるかも』、と皆さんおっしゃいます。

完成品はこちら。ラッピングをして、お気に入りの箱に詰めて頂きました。

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