ベーキングパウダーをほとんど使わず、グルテンフリー、卵不使用で
ふんわりもっとりしっとりしたチーズ蒸しパンをつくってみたくなりましてp(*＾-＾*)q
もちろん。豆乳を泡立ててますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
どうにか試行錯誤して。
できました～～！
レンジでもできないことはないんですが
微妙かな～～(^_^;)
ということで夜な夜な蒸し器を出してきて
10分ほど蒸しました～～
ミニサイズのシリコン型5つを作るのに
ベーキングパウダーは1～2gがいいかと。
なくてもいけそうでしたが、念のためにいれてしまいました～～
（クリームチーズが勿体無いので失敗したくない笑）
ここんところ、豆乳メレンゲでスフレ。できないかなと
色々とためしてみまりして
やはり、熱凝固しないのでね。
コナが決めてではあるんですが
たくさんいれたらケーキというか蒸しパンになってしまうでしょ～～
気泡は入ってもとろとろチーズケーキになりますね～～(^_^;)
これはこれで濃厚で美味でしたがp(*＾-＾*)q
むずかしい～～(^◇^;)
やっぱり、卵不使用なら
レアとかムースが限界ね。
アクアファバでもまぜてみようかな～～
クリームチーズ、生クリーム、アクアファバでムースね！
そんなことを考えながら
作った蒸しパンでしたとさ(๑✧◡✧๑)笑
ただ、BP多い味が苦てな子どもちゃんも多いですし
こうゆうのもいいもんですね～～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
最後に
最近の娘さんの遊び
ぬいぐるみを寝かしつけたり
k
カゴとカバンを持っておかきいもの行ってきまーす
↑何気に私のお財布もってます（ ; ; ）
これとこれとこれください～～と
結局全部お買い上げ～～
リビングに戻ってからは包丁でカットして
お鍋に入れて炒めて
器によそって食べさせてくれるところまで、つづきます(^◇^;)
女の子ですねぇ(๑✧◡✧๑)
もうあと1週間で1歳5ヶ月です。
はやいーー(^_^;)