☆サツマイモといんげんの胡桃味噌和え☆
さつまいも ２００ｇ
インゲン １０本ほど
ローストし刻んだ胡桃 ２０ｇ
合わせみそ 大１
マヨネーズ 大１
三温糖 小１
シリコンスチーマーで蒸してあえるだけです。
とっても美味しいサラダです(#^_^#)
最近胡桃を食べまくっております（笑
ハマるととまりませーーん＠＠；
あ。蓮根もね（笑
あ、、、
ハムチーズサンドもかｗｗｗ
ちなみに、ハムチーズサンドは仲よくしてくださっている
じゅんじゅんさんも一緒になってはまっているのです(ΦωΦ)ふふふ・・・・
食の気が合います
でもって、焼きいもにもはまりそう～～
そうそう・・・先日
サツマイモと胡桃の味噌和えを夕飯の一品で紹介したのですが
ちこさんが作ってくださいました(#^_^#)
ありがとうございますねぇ～(o^∇^o)
あれは、昔どこかの定食で食べて美味しかったので
再現した感じです(*^o^*)
さてさて・・・・
こんにちわ～♪
今日はの～んびり過ごしています・・・・
最近あおちゃんにつきっきりの時間がずいぶんと増えたので
なかなか大変です（笑
が。。。どうにかこうにか
自分のやりたいことができないものか
頭を抱えております（笑
さてさて
ある日のお昼ご飯♡
先週のです～・・・
☆牛筋カレー
圧力鍋で下処理した牛筋を
大量の玉葱と一緒に煮込みます。
赤ワインと市販のカレールーだけで仕上げるのですが
シンプルいずざべすとなお味でございます(ΦωΦ)
玉葱３～４個（微塵切り）
牛筋３００～４００ｇ（小さ目に切る）
赤ワイン ３００ｃｃ+水＝既定の水分量
カレールー８皿分
圧力鍋に牛筋と葱の青いところで１０分。
その後、きった牛筋とみじん切りにした玉葱、赤ワイン、水で２０分以上とろとろになるまで圧力鍋で煮込みます～。
その後は通常のカレーの要領で！
贅沢にしたいときは４～５皿分とかにして牛筋たんまりでも（笑
↑
ぜいたくすぎるｗ
先週の夕飯２日つづけてカレーでいただいたんですよ～笑
８皿分あるので、、、まだ冷凍庫に眠っております（笑
でもね、、、
来週早々里帰りするし・・・笑
モニターでカレーが当たっちゃって（笑
うひゃぁぁぁ～～～～
カレー大好きなのでいいけど
さぁて。
ちょっくらおでかけしてきましょ～。
では