8年連続ミシュラン獲得の経歴を持つ
麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が
浜松町に出店されたとのこと![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
これは行くしかない〜!!!
今回美味しくお寿司をいただいた
今回美味しくお寿司をいただいた
「寿司 よこ田」は
浜松町駅から徒歩5分ほどのアクセスですが
浜松町駅から徒歩5分ほどのアクセスですが
私は仕事の後向かったので
大門駅から徒歩3分くらいで到着!
こちらのお店!
なんとお食事とともに
プロジェクションマッピングが楽しめるの![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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「ワクワクするね〜
」なんて言いながら
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
グルメママ友としっぽり個室ディナー。
ちなみにカウンターも魅力的だけれども
個室もたくさんあって
使い勝手がよさそうだと思いました。
メニューも迷ったけれども
鮨と天冨良【上】会席 15000円のコースを
お願いしてみました
鮨と天冨良【上】会席
厳選された四季折々の新鮮な握りと
天冨良を織り交ぜたお任せ握り上会席。
旬の握りや、季節の天麩羅や逸品や蒸物など
旬の贅沢を盛り込んだ贅沢な22品のお食事メニュー
わくわーーーく
泡で乾杯〜!!!
しゅわしゅわおいし![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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■前菜3種
・蟹の共和え
・黒もずく
・くみあげ湯葉 雲丹乗せ
・蟹の共和え
・黒もずく
・くみあげ湯葉 雲丹乗せ
蟹の共和えが美味しかった〜!
さっぱりしたものと濃厚なものと
バランスの良い3点でした
■すっぽんのスープ
味はしっかり、後味はさっぱりめ
ほっとしますね。
ここで白ワインを挟みます〜![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
■蟹といくらと雲丹の小丼
大好きな海鮮たちが大集合!
たっぷりもりもりに盛られていて
見た目にも幸せでした。
お海苔に巻いて食べると
さらに美味しかったです。あぁ幸せ。
■すっぽんの茶碗蒸し
ぷるん、つるんっと。
スッポンエキスがふんだんに使われているので
きっと明日は美肌ちゃん(°▽°)
■壱の鮨 4貫
・炙りかます
・首折れ鯖
・ハタ
・中トロ
・炙りかます
・首折れ鯖
・ハタ
・中トロ
首折れ鯖が鮮度良好で美味しかったです。
ちなみに、首折れサバは
血液を抜くためと鮮度を保つために、
漁獲後すぐに首を折ることから名前をとったのだそう。
■本日の天婦羅 6種
・オクラと車海老
・オクラと車海老
・アスパラとキス
・ハモと安納芋
さすがミシュラン獲得店の天婦羅
美味しいです^^
「さくっカリッふわっと」
一口で食感が何重にも楽しめます。
特に私は車海老と安納芋が美味しかったです。
車海老は頭の方までパリパリにあげられていて
余すことなく堪能しました
3品ずつでてくるので
熱々のものをこまめに食べれるのが嬉しかったです。
■金箔漬けマグロ
お写真をいろいろ撮っていたら
「こちらはコース外にはなってしまうけれども
いいものがありますよー!」と
お声がけいただいちゃいました。
もちろんすぐにオーダーする私たち。笑
はいっ!想像以上のものが来ましたー!!!
これは映える
店員さんよくわかってるー!
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
豪華すぎませんか?![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
とりあえず金箔でマグロが見えないのがうけるw
見た目だけでなく味がまた美味しいの。
程よい漬かり方で食べるのもったいない〜
なんて言いながパクパクw
写真好きさんは
これは頼むべきですよ、映えますよ^^
お友達が赤ワイン頼んだので
便乗しちゃいました![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
ここでお楽しみタイムー!!!!
お店のカウンターの後ろの障子部分が
なんとプロジェクションマッピングになっていて
それを楽しみました!
私たちは個室だったので
カウンターを見に行かせて頂いたのですが
カウンターでお食事していれば座って
お食事を楽しみながら見ることができます。
すごく幻想的。
江戸前寿司×ミシュラン天婦羅
さらに、プロジェクションマッピング
この世界感すごいですね〜
デートで来られている方も多かったです。
■穴子の揚げ出し豆腐
プロジェクションマッピングの
余韻に浸りながらこちらをペロリ!
こちらもカリッふわっが楽しめました。
これ美味しかったな〜
■弐の鮨 4貫
・赤貝
・アオリイカ 五色胡麻
・金目鯛昆布漬け
・漬けマグロ
・赤貝
・アオリイカ 五色胡麻
・金目鯛昆布漬け
・漬けマグロ
金目鯛の昆布漬けや
漬けマグロが程よい漬かりで美味。
こちらのお店は漬けメニューがおいしい印象。
こちらのお店は干瓢巻きにも
ワサビが入っていました!
最後に締まりますね〜
卵焼きがスイーツみたいに美味しかったです
なめらかで、ぷるんとしていて
もっと食べたかったくらい〜![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
■抹茶と季節の甘味
お抹茶にアイスクリーム。
バニラアイスとマンゴー
キャラメルソースがかかっていました。
盛り沢山の22品!
美味しいだけでなく幻想的な世界観の中で
お食事を楽しめてよかったです!
▼浜松町 鮨 よこ田
050-5872-8525
東京都港区芝大門1-6-1 芝大門エフビル 2F-B
浜松町 鮨 よこ田 (寿司 / 大門駅、御成門駅、浜松町駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.9
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