Debut♡
恵比寿においしい
本格焼き鳥屋さんがあると噂を聞きつけ
母と娘と私で行ってきました〜
まだお客様もすくないお時間に
個室で娘ちゃんも一緒に
焼き鳥屋さんです✨
恵比寿の閑静な住宅街に佇む
隠れ家高級焼き鳥屋さんデビュー！！！
いいご身分ですな〜
恵比寿に喜鈴本店もあり
そちらはカウンターの方がお席が多く
こちらの喜鈴別邸は個室メインなので
接待にもデートにもいいですね！
小さい個室から
大きい個室まで充実しているし、
お店を入ってすぐには
カウンター席もあって素敵！
作り手の顔が見えるのも味わい深いです。
備長炭で丁寧に焼いてくれます♡
激戦区ですがこの喜鈴さんが
個人的には総合的に見て
間違えなくNo.1です✨✨✨
■ビール
ファーストドリンクはビールにしました！
母とかんぱーーーい＾＾
■前菜
・新玉ねぎの冷製スープ
・落花生豆腐
・人参カステラ
・鶏利久焼
・胸肉の昆布じめ菜の花
特に美味しかったのは落花生豆腐！
お豆腐って味わい深くて好きです。
あとは新たまねぎの冷製スープ美味！
スープだと旬の食材を
あますことなくまるっといただけて
嬉しいですね✨
人参カステラもほっこりするお味でした。
■グリーンサラダ
さっぱり〜
ドレッシングも美味しかったです。
聞くの忘れちゃったけど手作りかな〜
美味しかった！
■焼き鳥
・だきみ
・せせり
・とろレバー
・もも
・ちょうちん
・つゆだくしいだけ
本格焼き鳥だけあって
どれもすごくおいしかったけれども
特にとろレバーが超絶品でした！
くさみも全くなく、身もおおきく
ふっくら柔らかジューシー！
こんなにおいしいレバーを食べたのは初めて！
とろりと上品なレバー様でした✨
これだけ食べに来てもいいくらい
ほんとうに美味しかったです。
お好みで山椒などを加えても美味しいですが
基本的にはそのままのお味で
まるっといただきました。
京都・丹波黒鶏をメインに
しっかりと串打ちされたものが
焼き加減が最適な状態で出てくるので
本当にコスパいいな〜と思います。
この、つゆだくしいたけ
ボリューミーでした！
私たちと比較すると大きさがわかるかな？
しっかりとした大きさです〜！！
きのこのかさの部分に
特製つゆがジュワッと染み込む出汁が
たぷたぷにはいっていて面白かったです。
しいたけが肉厚でしっかりしていました。
火の通し方も１つ１つが丁寧なのが
食べてみてわかるってすごいな〜✨
あと特筆するならば
ちょうちんが美味しかった！
ぷりぷりでさいこう〜
お口の中で弾けます♡
■一品
たけのこ鶏焼売
たけのこと鶏って
やっぱり相性いいですね！
■食事
・紅孔雀の親子丼
・竹炭白湯ラーメン
最後の締めは母と別々のものを注文しました！
私は親子丼、母は白湯ラーメンです。
親子丼はふわとろ卵に
鶏とのバランスが良くて
親子丼好きにはたまらない〜♡
卵の味も濃厚でした。
竹炭白湯ラーメンは
見た目にインパクトがありますね！
あっさりしているのに風味豊かで
コース料理のあとには女性には嬉しいかも♡
焼き鳥屋さんでこのレベルの
ラーメンが味わえるのは素敵です♡
■デザート
・紅孔雀の濃厚プリン
最後のデザートまでおいしかった〜
やっぱり卵が新鮮で濃厚なんだなと、
どの料理を食べても思いましたが
このプリンはそれをよく感じた一品でした。
どのお料理もおいしかったので
絶対またいこーーーー！！！♡
今度は主人と２人のデートにも
利用してみたいと思います(o^^o)
恵比寿では私が行った中で
NO.1の焼き鳥屋さんでした〜✨
03-6712-2750
東京都渋谷区恵比寿南2-25-3 EBISU HANA BLDG 4F
喜鈴 別邸 （焼き鳥 / 恵比寿駅、代官山駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3
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