飯田橋駅 B4a出口からすぐにある
気心知れたメンバーとお食事会！
円居と書いて、まどいと読むそうです
今回はお祝いも兼ねていたので
素敵なお店を友人が予約✨
私達が座ったのはテーブル席だったけれど
カウンター席は水槽を見ながら
オシャレにご飯がいただけます
私達は遠目で楽しみましたよ( ^ω^ )
まずは乾杯を楽しむの巻
今回はお祝いということもあり
“Premium”Course 15,000円をセレクトです
A5ランク黒毛和牛の
盛り合わせを楽しめちゃうコースなので
わくわく( ´ ▽ ` )ﾉ✨
■お通し
汲み上げ湯葉とおぼろ豆腐 ポン酢ジュレ添え
シェフのおすすめのスターターは
大好きな湯葉でした
湯葉大好きだから最初から心躍る～♪
■前菜4種盛り合わせ
和・洋・アジアと国籍にこだわらず
素材の良さが味わえるとのこと
内容は
・有機おかひじきの塩昆布和え
・よもぎ麩とあわ麩 和牛と八丁味噌あんのたれをかけて
・朝採りの地鶏のささみのきゅうりと梅和え
・A5和牛 ごまドレッシングがけ
でした
よもぎ麩、あわ麩と
生麩を２種も味わえて嬉しい～！
八丁味噌のお味もよかったです
個人的には
有機おかひじきの塩昆布和えが
おいしかったな～！
ここで白ワイン投入～♡
■本日のサラダ
白だしドレッシングサラダ
シェフが激戦した新鮮なお野菜の上には
出汁の味が生きているドレッシングを！
■黒毛和牛の炙り
A5リブロース背中部分かぶり
たれは黒い器の中に
にんにく醤油が入っていました！
もう１つの器の中には鬼おろし！！
高知県産ゆずポン酢が和えられていました
岩塩は好みに合わせていただきましたよ～
西オーストラアの500年前のお塩だそう
なんだかすごい～！
■大伊勢海老の鉄板焼
美味しいお肉を食べた後に
どーーーんっと存在感のある
伊勢海老様が登場！！！
200℃の鉄板で焼かれた伊勢海老を
ブラックオリーブの特製ソースで
いただきました！
アンチョビとブラックオリーブのパクナード
ソースと海老が絡んで絶妙な具合に♡
やっぱり美味しいものっていいですね～
お肉がおいしいと聞いていたのですが
伊勢海老までこんなにおいしいとは♡
両手に花気分です( ´ ▽ ` )ﾉ
■A5ランク黒毛和牛盛り合わせ
左からズッキーニがのっているのが
シャトーブリアン、
真ん中が熟成サーロイン、
一番右側が熟成赤身です
下には保温のための石が敷かれていました！
お皿を石で温めているのって
機能性だけでなく
見た目もおしゃれでいいですね
ソースはにんにく醤油でいただきました！
+1000円でフィレ肉を
シャトーブリアンに変更できたので
そうしましたよ～！
少しだけ奮発してのシャトーブリアン♡
幸せすぎるるる♡
最高級A5ランクのお肉たちは
文句なしにやっぱりおいしいですね
量もちょうどいいかも～！
■蟹飯 塩水ウニのせ/特製スープ
ズワイガニの炊き込み御飯の上に
塩水うにが載っていました
金の海でとれた塩水うに
そしてそこでとれた海藻を使って
和風の出汁で炊き込んだご飯は
そのまま食べてもおいしいけれど
さらりとお茶漬け風にいただきましたよ！
■デザート
デザートプレートへの対応も
快くやってくださいました！！！
お祝いをするのって
自分もハッピーになれるから大好き
人の喜んでいる顔を見るのって
いいですよね＾＾
ちなみに私が食べたのはこちらです
通常はこちらです
いろいろなお話をしながら
おなかいっぱい！
時間を忘れて楽しんじゃいました⭐️
外観も夜になると雰囲気が出て素敵！
素敵なお店で
とても素敵な夜だったな⭐️
お店の方の対応もよく
今度デートにも来てみたいなぁ～と
思えたお店でした♪
接待で利用される方も多いそうですよ( ´▽｀)
03-5225-1531
東京都新宿区揚場町2-1
軽子坂ＭＮビル１Ｆ・Ｂ１Ｆ
肉匠 円居 飯田橋 （和食（その他） / 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9