こんにちは、momoです。
こちらはこれから旬を迎えるスルメイカ。
高タンパク、低カロリー、低脂肪。
ダイエットをしている方には嬉しい食材です
イカをはじめ、タコや貝類に多く含まれるタウリンは栄養ドリンクにも含まれていることが多く、疲労回復のイメージを既にお持ちかもしれませんね
タウリンには、身体や細胞を正常な状態に戻そうとする作用があります。
例えば、弱っている肝臓の機能を助けてアルコールの分解・解毒を助けたり、コレステロール値や血圧の異常を戻したり、です。
栄養ドリンクの小瓶一本にタウリン1000mg含まれてるってなんだかすごい！という風に感じられるかもしれませんが、実はイカだと約1/3～2/3杯で取れます。
タウリンは水溶性の成分なので、スープやお鍋など丸ごと取れる料理にすると良いです。
特に肝や墨に多く含まれているので、余すところなく食べましょう
昨夜は肝で下足を煮込んで食べました
(写真取り忘れました…)
これからバーベキューなどをされる方には、イカやタコなどのタウリン源の食材をお供に持っていくことをおすすめします。
肉やアルコールで肝臓が疲労してしまいがちなところに、イカやタコなどのタウリンがあることで、その後の疲れが軽減されるかもしれません