今年のお盆は和歌山県の新宮へ遊びに行きました。知り合いの実家があり、毎年知り合いが帰省する際、我が家もご実家に“寄生”して遊んでると言う関係です。
三重県の県境に近くギリギリ東海ではありません。名古屋からだと２００ｋｍちょっとですが、途中までしか高速が来てないので車で4～5時間かかります。
ちょうど同じ年ごろの女の子と早速意気投合し悪だくみ(￣▽+￣*)
一日目は太地町で海水浴。右手の湾の反対側はイルカで有名になってしまった映画“ザ・コーブ”の撮影現場とのこと。
この池巣にはイルカよりちょっと大きいクジラが２頭います。写真に撮れなくて残念ですが、実はこのクジラは湾に放たれクジラと一緒に泳ぐことが出来たのですo(〃＾▽＾〃)o
クジラが目の前まで迫ってとても貴重な体験をしました！それも無料で！
近くの出店ではやはりクジラ関連のお土産多数。
太地町！すばらしい思い出をありがとう！！！
今回は嫁の母上が来て、野菜カレーを作ってくれました。
野菜はもちろんすべてコンテナ栽培で作ったものです。
まずは今夏採れに採れたミニトマト。一房に20個以上付いていたので、5段以上取りましたので、ざっと計算して100個以上は採れましたねぇ。充分元は取れましたぁ。
２番手はサカタのごちそうナス。最近の暑さで少々樹がバテ気味ですが、頑張って実をつけてます。
３番手は“とんがり”です。ししとうが大きくなったような形をしてますが、肉厚で独特の青臭さも少なく生でも充分おいしく食べられます。
最後にパプリカです。この実の付きよう見て下さい。鮮やかな赤が映えてオブジェみたいで食べるのがもったいない。
トマトは皮が残らないようにまずは湯がいて皮をとってしまいましょう。
他の野菜も一口サイズに切りましょう。
次に鍋を熱して玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
嫁の実家から来た塩豚を炒めます。何だか豚バラを塩にまぶして１週間ほど熟成させるみたいです。
次に一口サイズに切った野菜達を柔らかくなるまで炒めます。
水を入れて、蓋をして暫く煮込みます。
じっくり煮込んだらカレールーを入れて出来上がり！
トマトの酸味がカレーにマッチしてとってもグーでした！
コンテナ栽培で野菜づくりを楽しむにはまずは土選びから！→“おいしい野菜ができる土”
家庭菜園ご興味のある方は是非お試しください！
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