毎日、ちょっとずつ。
ちょっとずつ、変えていく。
ちょっとずつ、意識して、今まで添加物とか気にせず買っていたものを、無添加の物を選ぶ。
値段で、「安いからこれでいいや」と選んでいたものを、
「これがおいしそうだからこれがいい」で選ぶ。
そのちょっとずつの差が、
気がつくとすごく大きな差になってる。
これって何でもそうだと思う。
私は、食べるものや使うもの、洋服など、
昔からよく手作りをしてるのだけど、
本当に手作りが好きなのかな…と考える時がある。
正直、面倒くさい。
本当、面倒くさい。
できたらやりたくない。
そう思う時が いーーーーーーーっっぱい、
ある！笑笑
梅干しは、結婚してからお弁当を毎日作るようになって、しばらくは自然食品店とかで塩とシソだけで作った本物を買っていたんだけど、時間と手間をかけて作られたものは当たり前だけどなかなか高い。
なので作るようになった。
自分で作ると手間賃は省けるけど、なかなか大変ではある。
でも、出来上がったものは、本当においしい。
あ、梅干しって、出来上がったらすぐに食べてもいいけど、3年寝かせると本当に美味しくなる。
せめて1年、寝かせるといい。
本当においしいものを食べるにはこれだけ年月と手間がかかるんだから、そりゃそうよね、お値段だっていいよね。
３年以上寝かせられるようになったのは、ここ数年のこと。
以前は旦那と子供たちのお弁当で毎日使ってたから、作ったものはほぼ１年から1年半で消費。
今はそれがなくなって、気がついたら３年以上のものがあって、食べてみたらしっとりして、おいしくなってた。
３年以上、とは聞いてたけど、こういうことか！！
というのが、ここ数年でわかりました。
お金持ちじゃなかったからやったのであって、
もし私が将来の不安も全くなくて、
贅沢しても全然余裕なくらいの財力を持っていたら、こういうおいしいのを作ってくれる人がいたらその人から買うかもね。
…でも、しばらくはそうしても、やっぱり、
私は自分で作り始めるのかもしれないなあ とも思う。
あの、手をかける、というプロセスが、
面倒くさいけど、本当にいやだと思う時もあるけど、
日々変化していく様子とかのプロセスが、
なんか、やっぱり見たい、、、気がする。
…てことは、やっぱり、私、好きなのかな
知らんがな‼️
という話しになってしまいすみません。
今日はここで終わります笑
今日もありがとうございます✨