夢桃香（ゆめとうか）とブラータアフミカータ
桃の季節が🍑本格的になってきましたね
青果売り場からいい香りがして引き寄せられます
今回出会ったのは「ゆめとうか」
酸味が少なく、硬めの桃らしい、、、
いつもネットで調べてから購入
（八幡白鳳×ちよひめ）×日川白鳳なんだって
ちよひめ、日川白鳳、それぞれ好きな桃
柔らかい白鳳系の桃が好きな私が珍しく、ただただ新しい桃に惹かれて🍑
手で皮がむけるタイプではないので皮ごといただきました、シャキシャキした食感ではありますが、リンゴやなしとは違うねっとりした感じもある不思議な食感です
これは美味です
好みがあると思いますが
コレコレ⬆️ネットで売ってるんですね
しかも安い❗️お店で2800円したのに
違うのかな、、、同じイタリア産だなぁ、、、？
去年、桃にブラータチーズで美味しくいただいたので、今年もと思ったのですが好きなチーズ屋さんは夏の仕入れがなく、、、残念に思っていたら
ブラータアフミカータというブラータチーズの燻製が入荷すると聞き、早速予約をして購入
美味しいこと間違いない✨️わくわく
見た目はバスクチーズケーキのよう、中はブラータ特有の繊維のようなチーズでめちゃくちゃクリーミー🐮
チートデー、んこの日の夕飯はこんな感じ
このチーズにはこの固くてスッキリの桃が合う
もちろん、燻製なのでスモークサーモンとも合いました