ジャンボ黄色ズッキーニのフライで血圧対策💛
今が旬の黄色ズッキーニ💛
めちゃくちゃビッグで安い❗️
季節のものをいただく幸せ
を感じます
ズッキーニは緑が主流ですが、最近は黄色もよく見かけるようになりました。緑より青臭さが少なく淡白な味で食べやすいです
切ると中はねっとりとした粘液でペトペトしてます
火を通すとホクホクした食感に
今回はフライにしてみました
ズッキーニ嫌いな娘もこれなら食べれるって
ぱくぱく食べてくれました
また、カリウムを多く含むので健康診断前の私にはとても嬉しい食材💛
なんと、100ｇで320mgも摂取できるって
体重管理、血圧対策しなければ
🥬次回はキャベツの珍しい品種を見つけて
付け合せのコールスローです