フライパンで
鶏ササミチーズ春巻き
こんにちは
ご訪問ありがとうございます
鶏のささみ肉
を
を肉たたき🔨で、ぺたんこにして
春巻きにしました
薄く伸ばすので
火の通りが早くて調理しやすいですよ
台所から響く音が…すごくうるさいです
近所迷惑にならない時間に
作ることをおすすめします
肉たたき🔨がなくても
麺棒などで叩いても大丈夫です
手間はかかりますが
火のとおりは
抜群に良いです
材料(4人分)- 鶏ささみ…10本
- 大葉20枚
- モッツァレラチーズ(1口大)…15個
- 春巻きの皮…10枚
- 塩コショウ
- 小麦粉、水(接着のり用)
- 米油
作り方- 鶏ささみを筋取りします
- 鶏ささみをジップロックなどの袋に入れて、肉たたきで叩いて伸ばします
- モッツァレラチーズを半分にカット
- 小麦粉大さじ2と、お水大さじ4を混ぜて糊を作ります
- 春巻きの皮で大葉2枚、2のササミをのせて、モッツァレラを3個おきます
- 塩コショウします
- 折り畳んで糊付けしていきます
- 巻きまーす
- フライパンに多めの油を入れて、揚げ焼きしていきます
- お皿に盛って完成です
お好みで梅肉や梅を添えてください
我が家には梅が
苦手なもの
がおりまして
がおりまして中には巻かずに、添えました
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