巻き巻き、生春巻き | ごーるでんどろっぷ s

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某商社OL、まりぶです。
ゴールデンドロップとは、紅茶をカップに注ぐときの最後の一滴のこと。最後まで注ぎきると紅茶はグッとおいしくなります。
きれいなもの、かわいいもの、おいしいもの、至極の一滴一滴を大切にできたらキラキラの毎日が過ごせるかな。

今日はのんびり休日  

最近、おばあちゃんが腰痛で元気が無く、外食もむつかしいため、おばあちゃんの大好きな生春巻きを作ることにしました。

【材料】
生春巻きの皮(ライスペーパー)
海老
鶏肉
アボガド
たまご
春雨
レタス

海老と鶏肉はボイル、たまごは薄焼き、春雨は茹でて戻し、あとは刻んで巻くだけです 

ちなみにソースですが、わが家では
酢、砂糖、しょうゆ、豆板醤のみでスイートチリソースを作ります。
酢を火にかけながらお砂糖を溶けるだけ溶かして、しょうゆと豆板醤はお好みで。
片栗粉を入れるととろみも付きます。

大量生産です  
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写真用の海老3つバージョン 
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おばあちゃんも、とっても喜んで3つも食べてくれました。

今日の『ごーるでんどろっぷ』は、おいしい一滴。