突撃！うちの晩ゴハン 6/29

昨日は料理教室の復習でイタリアンだよ

ミラノ風カツレツ、カプレーゼ、ミネストローネ　ジェノバ風。



ミラノ風カツはほんとは子牛なんだけど、スーパーではなかなか売ってないので豚ヒレが子牛のお肉に近いそう。
豚ヒレブロックを繊維と同じ向きにたたいて3mmまでつぶし、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉、溶き卵、粉チーズを混ぜたパン粉の順につけて揚げるだけ。
これが美味しいよ～

カプレーゼのバジルは家で育てたやつだよ。
ミネストローネ　ジェノバ風というのは、スープをバジルソースをつけながら食べるもの。
バジルソースはカツにつけても美味しかった

そして食後には、ナタデココ入りマンゴーゼリーを
マンゴージュースに、懐かしいナタデココを入れてみたの。



暑い日には、夏野菜が美味しいイタリアンと、さっぱりゼリーはいいね～
それにしても今日も暑い